بدون زيت.. طريقة قلي السمك بالماء فكرة جديدة متخطرش على بال احد بطعم احلى من المطاعم

طريقة قلي السمك بالماء فكرة جديدة متخطرش على بال احد بطعم احلى من المطاعم، قلي السمك بالماء طريقة من بين الطرق الممتازة التي تستطيع ربة المنزل من خلالها أن تقوم بطهي شتى أنواع السمك بطريقة القلي عن طريق استخدام الماء؛ لتحقيق الاستفادة المطلوبة من تلك الطريقة وهي قلي السمك بطريقة صحية، وبدون اللجوء إلى الزيوت، فتلك الطريقة تعتبر من أفضل طرق قلي السمك الممتازة، والتي تساعد في الاستفادة من مختلف العناصر الغذائية الموجودة في داخل أنسجة لحم السمك، لأن قلي السمك في كمية من الزيت الغزير تكون متسببة في الكثير من المشكلات الصحية، والتي من أهمها تراكم الدهون في مجرى الدم، والسمنة، وسوء الهضم.

طريقة قلي السمك بالماء

من المهم أن تتوفر مجموعة من المكونات الضرورية حتى يتم عمل الوصفة بكل سهولة، كما يمكن مزج المكونات من أجل أن تحصلي على أفضل وصفة مميزة تعطي أقوى نكهة للسمك المقلي، وفيما يلي أهم مكونات وصفة السمك.

مكونات السمك المقلي بالماء

• سمك من أي نوع مفضل.
• دقيق.
• نشا.
• بقسماط.
• ماء فاتر.
• ملح.
• كمون.
• بهارات سمك.
• ثوم.
• فلفل أخضر.
• بقدونس.
• وعاء عميق.
• صينية مناسب.
• طبق للتقديم.

طريقة عمل السمك المقلي

• يمكن عمل وصفة السمك بإحضار وعاء عميق، وفيه ننظف السمك جيدا.
• غسل السمك وتصفيته، ثم تتيله بالثوم والفلفل والبهارات.
• يتم وضع المكونات من الدقيق والنشا والماء والبقسماط في وعاء مناسب.
• أضيفي كمية البهارات المناسبة مع الملح والكمون.
• لا بد وأن يتكون لديك خليط بقوام متوسط، ويسهل تغطية السمك به.
• ثم بعد ذلك يتم تغطية السمك بالخليط مدة ربع ساعة يوضعه في الثلاجة.

بعد ذلك يتم وضع السمك في صينية مناسبة، وأدخليه الفرن على درجة حرارة 200 بالرف الأوسط كما أن تعتبر تلك الوصفة من أسرع وأنجح وصفات تحضير السمك، والتسوية خلال 20 دقيقة، ويقدم بالطبق الملائم مزين بالبقدونس المفروم

هناك بعض من الفوائد عند تناول السمك ومن أهم هذه الفوائد حيث أن السمك مصدر غني بالبروتينات والأحماض الدهنية الصحية، والتي تساعد على تحسين الصحة العامة كما أن طريقة القلي بالماء طريقة صحية للقلي، حيث تساعد على تقليل امتصاص السمك للدهون كما أن طريقة القلي بالماء سهلة التحضير ولا تتطلب وقت طويلًا