اعملي البقلاوة التركي بالشوكولاتة والفستق.. طعم رهيب وتحدي بـ 7 خطوات بس

تُعتبر البقلاوة التركي من أنواع المعجنات المُورقة المشهورة في المطبخ الشرقي، حيث تتميز بتحضيرها الدقيق وتعدّ من الحلويات التي تشتهر بحشواتٍ متنوعة مثل المكسرات والجوز، وبالرغم من هذه الحشوات التقليدية، يمكن تنويع حشوات البقلاوة لتشمل خيارات مختلفة، وفي هذا المقال عبر موقعنا بوابة الصبح نقدّم لكم طريقة عمل البقلاوة بحشوة الشوكولاتة مع الفستق، وهي طريقة سهلة وسريعة لتحضير هذه الحلوى الشهية في وقت قصير، مما يمكنكم استخدامها لتزيين سفرتكم في المناسبات والأعياد.

مكونات البقلاوة التركي بالشوكولاتة والفستق

مكونات شراب السكر

• كوب من حبيبات السكر.
• ربع كوب من الماء.
• نصف عصير ليمونة.

مكونات البقلاوة

• عبوة من عجينة الجلاش (البقلاوة).
• نصف كوب من السمن المذاب.
• نصف كوب من الشوكولاتة السبريد.
• ربع كوب من الفستق الحلبي.

طريقة عمل البقلاوة التركي بالشوكولاتة والفستق

بعد تحضير المكونات السابقة يمكن اتباع الخطوات الآتية لعمل ألذ بقلاوة تركي محشوة بالشوكولاتة ومزينة بالفستق، وهذه الخطوات هي:

1. يُمزج السكر مع الماء وعصير الليمون على نار عالية حتى يبدأ بالغليان، ثم تخفف الحرارة ويُترك الشراب لمدة خمس دقائق حتى يتكاثف.
2. افردي ورقة من عجينة البقلاوة على سطح العمل، ثم استخدمي عصا طويلة وثبتيها على حافة الرقاقة، وقومي بلفها بشكل غير محكم مع ترك آخر 2 سم من الرقاقة دون لف.
3. اضغطي أطراف الرقاقة الملفوفة إلى الداخل حتى يصبح فيها ثنيات كثيرة.
4. اسحبي العود الخشبي ولفي البقلاوة على شكل دائرة مع تثبيت القاعدة من الأطراف الزائدة.
5. ضعي أساور البقلاوة في صينية الخبز وادهنيها بالسمن المذاب، ثم حمريها في فرن محمى مسبقًا على حرارة 160 درجة.
6. بعد ذلك، ادهني البقلاوة بشراب السكر وضعي الشوكولاتة السبريد ووزعيها على أساور البقلاوة، ويُمكن الاستعانة بعود خشبي لتوزيعها بشكل مناسب.

   

7. أخيرًا، زيني البقلاوة بالفستق الحلبي، ثم قدميها لضيوفك وأولادك وبالهناء والشفاء.