منوعات
طريقة عمل فطائر الطاسة باللحم المفروم.. غدا سريع ولذيذ بعجينة هشة وقطنية
إذا كنتِ ترغبين في تحضير غداء سريع ولذيذ لأسرتك، فطبقي معنا هذه الوصفة التي ستنال إعجاب أسرتك بالتأكيد، فتعتبر فطائر الطاسة باللحمة المفرومة من الأكلات اللذيذة التي يفضلها الجميع سواء صغار أو كبار، ويقبلون على تناولها في المطاعم، كما أنها من أنواع الفطير الحادق الشهية واللذيذة، ولا تستغرق الكثير من الوقت لتحضيرها، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة الشيف هالة فهمي في تحضير فطائر الطاسة باللحمة المفرومة بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل فطيرة باللحمة المفرومة
المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق.
- رشة من الملح.
- كوب من الزيت.
- ماء دافئ للعجن.
مكونات الحشوة:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ثمرة فلفل اخضر مقطع صغير.
- ملح.
- ملعقة صغيره فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
طريقة تحضير فطائر الطاسة باللحم المفروم
- احضري بولة عميقة وضعي فيها كافة مكونات العجين، ثم اعجنيها بالماء الدافئ حتى تتشكل معك عجينة لينة ثم اتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.
- لتحضير الحشوة، احضري بولة عميقة وضعي فيها اللحمة مع البصل والفلفل الأخضر والملح البهارات وقلبيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- قومي بفرد العجينة بشكل دائري ووزعي عليها اللحمة بشكل طبقات رقيقة من اللحم والعجين الواحدة تلو الأخرى.
- اغلقي العجينة المحشوة كرة كبيرة واتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق.
- افردي العجينة بشكل دائري وسويها في طاسة متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق على كل جهة وهى مغطاة.
- غطي الفطائر لمدة 10 دقائق بعد التسوية حتى تحافظ على طراوتها.
- تقدم فطائر الطاسة اللذيذة بجانب السلطة الخضراء أو بعض الأطباق على حسب الرغبة بالإضافة إلى أنه يمكن أن تقدم مع المشروبات الباردة أو السخنة على حسب الرغبة، وبالهناء والشفاء.
