بدون بيض وبدون فرن.. حضري أكواب البسبوسة بالزبادي بمكونات اقتصادية والطعم خرافي

طريقة عمل أكواب البسبوسة بالزبادي بدون بيض، من الحلويات سهلة التحضير وهي حلوى مصرية تقليدية تتكون من خليط من السميد والسمن والقطر والمكسرات، حيث تشتهر هذه الحلوى بأنها سهلة التحضير ورخيصة الثمن، كما أنها تعتبر من الحلويات المفضلة في شهر رمضان والمقترنة به والأعياد، حيث يوجد العديد من الطرق والنكهات لتحضير البسبوسة، ولكن في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بدون بيض، والتي تتميز بأنها تحتاج إلى مكونات قليلة وبسيطة، فمكوناتها اقتصادية ومتوفرة في كل بيت، تابعونا للتعرف على مكونات الوصفة وطريقة تحضيرها.

طريقة عمل أكواب البسبوسة بالزبادي بدون بيض

المكونات

لتحضير البسبوسة بالزبادي بدون بيض، نحتاج إلى المكونات التالية اتبعيها لتحصلي على بسبوسة مثل الحلواني تماماً.

• كوب ونصف من السميد.
• مقدار كوب ونصف من الزبادي.
• كوب ونصف من السمن البلدي.
• مقدار كوب ونصف من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• مقدار ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب ونصف من القطر البارد.
• مكسرات محمصة للتزيين.

طريقة التحضير:

• نضع السميد في مقلاة على نار متوسطة ونقلبه باستمرار حتى يصبح لونه ذهبياً وينبعث منه رائحة عطرة.
• ثم نضيف الزبادي إلى السميد ونقلبهما جيداً حتى يتجانسا ويتشرب السميد الزبادي كله.
• بعد ذلك يتم إضافة السمن البلدي إلى الخليط ونقلبه بسرعة حتى يذوب السمن تماماً.
• نضيف السكر والبيكنج بودر والفانيليا ونقلبهما مع الخليط حتى يذوبا تماماً ويصبح الخليط لزجاً ومتماسكاً.
• نرفع الخليط من على النار ونسكبه في صينية مدهونة بالسمن أو في أكواب أو كاسات.
• يمكنك وضع كمية من البسبوسة في كأس ثم وضع قشطة في المنتصف ويوضع عليها طبقة أخري من الخليط.
• نترك البسبوسة تبرد قليلاً ثم نزينها بالمكسرات المحمصة أو الزبيب أو القشطة أو حسب الرغبة.
• نقدم البسبوسة ساخنة أو باردة ونستمتع بمذاقها الرائع، فطعمها لذيذ للغاية وأفضل من الجاهزة جربيها ولن تشتريها من المحلات بعد اليوم.
• بعد ذلك تسقى بالقطر البارد.