منوعات
بكوب عسل أسود وبيضة واحدة.. اعملي بسكويت الأفران السريع هش ومقرمش
بسكويت الأفران السريع، هو من أشهر أنواع الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة ونكهات متعددة، ولكن هل جربتم بسكوت الأفران السريع، والذي يتميز بأنه يحتاج إلى مكونات قليلة وبسيطة، ويستغرق وقتاً قصيراً في التحضير والخبز؟ في هذا المقال سنتعرف سوياً على طريقة تحضير بسكوت الأفران السريع ببيضة وكوباية عسل أسود، والذي يعطي البسكويت لوناً ونكهة مميزة، ويجعله هشاً ومقرمشاً من الخارج، وطرياً من الداخل، تابعونا لمعرفة المكونات وطريقة التحضير.
طريقة عمل بسكويت الأفران السريع
المكونات:
لتحضير بسكوت الأفران السريع، نحتاج إلى المكونات التالية:
- 3 أكواب ونصف من الدقيق المنخول.
- كوب من العسل الأسود.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من السمنة أو الزبدة المذابة.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- شوكولاتة شيبس للتزيين
طريقة التحضير:
بعد تجهيز المكونات، نتبع الخطوات التالية لتحضير بسكوت الأفران السريع:
- قومي بخلط الدقيق والبيكنج بودر في وعاء كبير ونتركه جانباً.
- ثم نخفق البيضة والعسل الأسود في وعاء آخر حتى يتجانسا جيداً.
- نضيف السمنة أو الزبدة المذابة إلى خليط البيضة والعسل ونخلطهما معاً.
- ثم نضيف الخليط السائل إلى الخليط الجاف ونعجنهما باليد حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
- نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ونرصها في صينية مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بينها.
- نضغط على كل كرة بأصبعنا لتصبح دائرية ونضع عليها قطعة من الشوكولاتة شيبس.
- ثم ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى ينضج البسكوت ويصبح ذهبي اللون.
- – نخرج الصينية من الفرن ونترك البسكوت يبرد قليلاً ثم نضعه في طبق التقديم.
- ولا تغطيه حتى لا يطرى واتركيه يبرد تماماً ثم يتم حفظة في عبوات مغلقة بشكل جيد.
