منوعات
طريقة عمل كيكة الليمون الهشة بمقادير مظبوطة وبخطوات بسيطة
كيكة الليمون من الحلويات اللذيذة والمنعشة التي يعشقها الصغار والكبار على حد سواء، وتتميز كيكة الليمون بطعمها الحامض الخفيف الذي يعطيها نكهة مميزة ورائحة جميلة، كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، وسنقدم لكم أسهل طريقة لعمل كيكة الليمون من خلال هذا المقال.
طريقة عمل كيكة الليمون
المقادير
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من الزيت.
- 1 ونصف كوب من السكر.
- 4 بيضات.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البكينج صودا.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- رشة قليلة من الملح.
طريقة التحضير
- أولاً سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ادهني قالب كيك بالزبدة أو الزيت ورشيه بالدقيق.
- ثم قومي بإحضار وعاء كبير واخفقي البيض والسكر حتى يصبح خليط فاتح اللون وكريمي القوام.
- بعد ذلك ضيفي الزيت والفانيليا واخفقي مرة أخرى جيدا، وفي وعاء منفصل اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبكينج صودا والملح.
- ثم ضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب المستمر حتى لا يحدث أي تكتلات.
- ثم ضيفي عصير الليمون واخفقي مرة أخرى، ثم اسكبي الخليط في القالب المجهز.
- بعد ذلك اخبزي الكيك لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج تماما، ثم اتركي الكيكة تبرد تماما قبل تقطيعها وتقديمها.
نصائح لعمل كيكة الليمون
يجب استخدم ليمون طازج للحصول على أفضل نكهة، يمكنك إضافة شرائح الليمون الطازجة إلى الخليط قبل الخبز، كما يمكنك تزيين الكيكة بشرائح الليمون الطازجة أو السكر البودرة أو أي نوع من التزيين الذي تفضلينه.
كما يمكنك تعديل كمية السكر حسب الرغبة، وإذا كنتي تريدين كيكة أكثر رطوبة يمكنك إضافة نصف كوب من الزبادي أو الحليب إلى الخليط، وإذا كنتي تريدين كيكة أكثر حلاوة يمكنك إضافة ربع كوب من السكر إلى الخليط.
