طريقة عمل مخلل الثوم على أصوله بطعم لذيذ واحلى من الجاهز هتعملي كل يوم

يعتبر مخلل الثوم من أشهر أنواع المخللات التي يمكن أن تقومي بتحضيرها في البيت بطريقة سهلة وسريعة ومكونات موجودة في كل منزل حيث يعد الثوم من أهم النباتات التي يمكنك أن تستخدمه لعمل وصفات الطهي المختلفة ولا غنى عن توفيره في البيت حيث أنه يعتبر من أهم المكونات التي تدخل في تحضير عدد كبير من أصناف والأكلات المحببة والتي لا يتحسن طعمها سوى بإضافة القليل من الثوم وعلى حسب الأكلة تكون كمية الثوم، ومن جانب آخر فهو محتوى على الكثير من الفيتامينات وأنواع الأملاح المعدنية كما يحتوي على أنواع من المضادات الحيوية الطبيعية الممتازة لمقاومة الأمراض وسنتعرف فيما يلي على الطريقة التخليل في البيت.

مخلل الثوم

مكونات عمل مخلل الثوم نتعرف عليها من خلال الآتي:

• كيلو جرام واحد من ثمار فصوص الثوم.
• اثنين حبة من الليمون ويكون يقطع لحلقات.
• كوب واحد من عصير الليمون.
• كوب واحد من الخل.
• كمية من الماء دافئ للتخليل.
• ملح على حسب الرغبة.

طريقة تحضير مخلل الثوم

• اختاري حبات الثوم وتكون كبيرة الحجم وقومي بتقشيرها حيث يمكن تقشيرها بسهولة بطريقة سهلة.
• بعد الانتهاء من تقشير الثوم تماما قومي بغسله جيدا وتصفيته من الماء.
• قومي بإضافة عصير الليمون مع الخل الى الثوم حيث يمكنك إضافته في برطمان مع كمية الليمون وإضافة شرائحه المقطع لإكساب المخلل نكهة مميزة.
• بعد إضافة محلول التخليل يجب غلق البرطمان جيدا ومدة التخليل تكون حوالي أسبوع.

طريقة تخليل الثوم بعشب الزعتر

• نصف كيلو ثوم.
• ملعقة زعتر اخضر.
• ملعقة سكر.
• القليل من الملح.
• 2 ملعقة خل.
• ملعقة فلفل اسود.

خطوات التحضير

حضري أفضل أنواع المخللات باتباع هذه الخطوات المقبلة:

• يمكنك ان تقومي بتسخين الماء على نار هادئة وتتركيها حتى تغلي ثم أضيف الثوم بعد تقشيره لكمية الماء المغلية.
• يترك الثوم خمس دقائق من الماء.
• صفي الثوم بعد ذلك من الماء وضعيه في البرطمان ثم أضيفي إليه الزعتر والسكر مع الملح والخل وأضيفي كمية من الماء واتركيه اسبوع حتى يتم تخليله.