منوعات
طريقة عمل البصل المخلل زي المحلات بالظبط بطريقة بسيطة
من أشهى الأطباق التي تقدم بجوار العديد من الوجبات هي طبق المخلل الشهي، ويوجد أنواع عديدة من المخللات مثل مخلل الجزر ومخلل الباذنجان وغيرهم، ولكن اليوم سوف نقدم لكم طريقة تحضير مخلل مختلف ولكنه مميز وهو مخلل البصل الرائع فهو يتكون بمكونات بسيطة متوفرة لديك كما أنه لا يحتاج لبذل الكثير من المجهود.
طريقة عمل البصل المخلل
لمعرفة أسهل طريقة لعمل مخلل البصل الشهي داخل المنزل مثل الجاهز فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- كيلو من البصل صغير الحجم.
- كوبان كبيران من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من العصفر.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- ملعقتان كبيرتان من ملح الطعام.
- ملعقتان كبيرتان من حبة البركة.
- عدد واحد من الفلفل البارد.
- ربع كوب من الجزر المبشور.
- عدد واحد من الفلفل الحار.
طريقة التحضير:
- قومي أولاً بغسل كمية البصل المذكورة جيدًا تحت الماء الجاري حتي تتخلصي من الأتربة والاتساخات العالقة به دون إزالة القشرة.
- جهزي وعاء كبير الحجم يناسب كمية البصل وضعي بداخلة كمية الماء والخل الأبيض ثم قومي بوضع البصل بداخله لمدة لا تقل عن ثلاثة أيام ويجب أن تكون الماء أعلى من كمية البصل.
- احضري وعاء صغير الحجم وضعي بداخلة الشطة ملح الطعام والخل والعصفر وحبة البركة واخلطي جيدًا حتى تمتزج هذه المكونات مع بعضها.
- قومي بتصفية البصل من الماء بعد مرور المدة المذكورة ثم قومي بإزاله القشرة من على البصل.
- جهزي برطمان معقم نظيف يناسب كمية البصل وقومي برص البصل بداخله.
- ضيفي الجزر المبشور والفلفل البارد والحار المقطع ثم ضيفي خليط الشطة وكمية من الماء الفاتر حتى يتم تغطية البصل.
- اتركي البرطمان داخل مكان لمدة لا تقل عن عشر أيام حتى يكتمل تخليل البصل.
في ختام هذا المقال نكون قدمنا لكم أسهل طريقة لتحضير مخلل البصل اللذيذ الشهي داخل المنزل بمكونات بسيطة.
