بسكويت العجوة..خطوات ومكونات تحضيره بالتفضيل وبكل سهولة

يعد البسكويت بالعجوه احد انواع المخبوزات التي تتميز بمذاقها الشهي والرائع حيث انها وجبة متكاملة تحتوي على مركبات وعناصر غذائية مفيدة جدا للإنسان، ويتم تناول البسكويت بالعجوه سواء بالصباح او طوال أوقات اليوم بجانب كوب من الشاي أو كوب من الحليب، وتشتهر معظم البيوت في جميع الدول العربيه بإعداده خلال الحفلات أو خلال الأعياد كنوع من أنواع البهجة، لذلك نرصد في السطور التالية كيفية اعداد البسكويت بالتمر داخل المنزل بنفس الطريقة التي يقومون بإعدادها داخل المخابز.

مكونات البسكويت بالعجوه

عليك سيدتي أن تلتزم بالمكونات التالية لتحصلي على النتيجة المطلوبة في إعداد البسكويت بالعجوه

• 1 كيلو من دقيق.
• نصف كوب زيت.
• عدد 2 بيضة.
• كوب سكر بودرة.
• نصف كوب زبدة أو سمنة طرية أو زيت حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.
• نصف كيلو من معجون التمر أو العجوة.
• رشة من القرفة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة السايحة.
• مقدار من السمسم لرش ويمكن الاستغناء عنه.

طريقة اعداد بسكويت العجوة

• استعيني بوعاء عميق وقومي بوضع كلا من السمنة أو الزبدة أو الزيت حسب ماتفضلين ثم اخفقي بواسطة المضرب الكهربائي حتي تحصلين علي قوام هش وكريمي أيضآ.
• بعد ذلك قومي بإضافة كلآ من السكر والبيض ثم معلقة الفانيليا ونقوم لمعاودة خفق جميع المكونات ومزجها جيدا حتى يختفى البيض ويتم الخفق لمدة لاتقل عن خمس دقائق.
• نقوم بعد ذلك بإضافة كلا من الدقيق والملح والبيكنج بودر ثم نداوم بعجن البسكويت للحصول على عجينة طرية وذات قوام مناسب.
• قومي بتجهيز الحشوة عن طريق عجن العجوة مع معلقة كبيرة من الزبدة الذائبة ورشة القرفة ثم نقوم بتقطيع العجينة على هيئة قطع صغيرة ويتم حشو البسكويت بها.
• عليك اخذ قطعة صغيرة من عجينة البسكويت وتفرد ويتم وضع قطع العجوة بداخلها ويتم ثني الأطراف وغلقها.
• نقوم بفتح ثقوب بها لتسهل طريقة خبزها ويتم الاستعانة بصاج مناسب ودهنه بالزيت ثم يتم رص البسكويت داخله واحرصي على ترك مسافة كافية بينهم.
• يتم تسخين الفرن علي درجة حرارة 200 قبل الخبز بربع ساعه وندخل صينية البسكويت الفرن لمدة 12 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.