خطوات بسيطة لتحضير كيكة البرتقال

الحلويات أو أنواع التحلية التي تقوم بإعدادها ربه المنزل لأفراد أسرتها خصوصا الأطفال هي أحد أسباب اضافة البهجة إلى الصغار،فتبدع ربة المنزل في إعدادها ومن أنواع الحلويات التي تقوم بإعدادها الكيك، فهو أحد أهم أنواع الحلوى وذلك لمذاقها الرائع وتختلف أنواع الكيك من حيث الطعم ومن أنواع الكيك ذات الطعم المميز هي كيك البرتقال حيث تحتوي على فيتامين C المعزز جهاز المناعة المسئول عن التصدي للأمراض التي تهاجم جسم الإنسان وفي السطور التالية سنشرح طريقة اعداد كيك البرتقال بصوص البرتقال.

مكونات كيك البرتقال

• 4 بيضات.
• 2 كوب دقيق فاخر.
• 3/4 كوب زيت.
• كوب عصير برتقال فريش خام بدون اضافه ماء.
• كوب واحد من سكر.
• بشر البرتقال.
• 1 ملعقة كبيرة ممتلئة بيكنج باودر.
• رشة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة خل.

مكونات الصوص

• 1 كوب عصير برتقال.
• 1 كوب ماء.
• عصير نصف ليمونة.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة.

طريقة اعداد كيك البرتقال بصوص البرتقال

• اول خطوه يتم نخل الدقيق ووضع كلا من البيكنج بودر والملح ويتركوا جانبا.
• يتم بعد ذلك خفق كلآ من السكر والبيض بالمضرب الكهربائي لتصل بقوام الكيك إلي القوام الكريمي،نضيف بعد ذلك برش البرتقال والاستمرار في الخفق ونضيف الزيت تدريجيا وبعد ذلك اسكبي ايضا عصير البرتقال مع استمرار الخفق.
• بعد ذلك ضيفي خليط الدقيق بالاستعانة بالمضرب اليدوي اوبالملعقة الخشبية ويتم التقليب في اتجاه حتى يتم التجانس جيدآ.
• عليكي سيدتي بتبطين صينية فرن مقاس 22 سم بورق زبدة ويتم صب الكيك بالصينيه ويتم هز الصينية برفق لخروج كمية الهواء من داخل الكيك ويتم دخول الصينية في الفرن علي درجه حراره 150 لمدة 20 دقيقة، اذا نضجت الكيك من الداخل ولم يحمر وجهه عليكي بإشعال الشوايه ووضعها تحتها لمدة 10 دقائق

كيفية اعداد صوص البرتقال

• يتم خلط كلا من عصير البرتقال والنشا والسكر والليمون والماء في إناء ثم يرفع علي النار مع استمرارية التقليب حتى يتماسك جيدا ويصبح قوامه كريمي مناسب لتزيين الكيك من الأعلى.
• يتم صب الصوص أعلي الكيك كنوع من أنواع التزيين وبالهنا والشفا لك ولأفراد أسرتك.