منوعات
خطوات سهلة لعمل محشي ورق العنب وأسرار نجاحه
تقوم ربة المنزل بإعداد الكثير من الأكلات لأفراد أسرتها ومن الأكلات المميزة التي تتربع على مائدة الطعام المصري، المحشي بجميع أنواعه حيث تقوم ربة المنزل بإعداد بأكثر من نوع مثل محشي الباذنجان محشي الكرنب محشي الكوسا والعديد من أنواع المحاشي المختلفة، وسوف نتحدث في السطور التالية عن كيفية الأسرار المهمة لإعداد ورق العنب خطوة بخطوة.
مقادير اعداد ورق العنب
عليكي سيدتي الالتزام بالمقادير التالية تستطيعين اعداد محشي ورق العنب بطريقة مميزة وذات طعم رائع ولذلك تابعي المقادير التالية الخاصة بإعداد محشي ورق العنب
- نصف كيلو ورق عنب مسلوق
- 2 كوب كبير من عصير الطماطم
- حزمة بقدونس
- بصل مفروم
- ملعقة كبيرة سمن بلدي أو نباتي
- ملح وبهارات محشي
- 2 كوب مرقه دجاج أو لحم
- 2 كوب أرز أبيض مغسول ومصفى جيداً من الماء
كيف إعداد ورق العنب
يعد تحضير محشي ورق العنب من الخطوات المتبعة لدى الكثير منا لذلك سوف نشرح بالسطور التالية كيفية اعداد محشي ورق العنب بطريقة مميزة وبكل سهولة:
- اول خطوه يتم رفع إناء مناسب على النار ويتم وضع كلآ من السمن والبصل مع مراعاة التقليب لمدة 3 دقائق ثم يتم إضافة عصير الطماطم والملح والبهارات خلطه المحشي
- عندما تلاحظ ثقل القوام عليك وضع البقدونس المفروم والأرز مع مراعاة التقليب المستمر ثم يتم وضع شرائح البصل والطماطم ويتم بعد ذلك حشو ورق العنب بالشكل الذي تفضله ويتم رصها بشكل مرتب داخل الحلة.
- تضاف الشوربة مع معلقة كبيرة من السمن ويطهى ورق العنب على نار مرتفعه لمدة ربع ساعه ويتم خفض مستوي النار ويترك ليتم نضجه لمدة ساعه الا ربع ويتم تقديم ورق العنب ساخن بجانب أحد أنواع اللحوم مثل اللحم او الفراخ أو البط أو الحمام.
