منوعات
جربيها ومش هتندمي.. طريقة عمل كيكة الموز المقلوبة في المنزل.. أحلى حلوى للمناسبات أو العزومات
تعتبر كيكة الموز بالكراميل من أشهر وألذ الكيكات التي يمكنك تناولها وتمتاز بمذاق خاص بها بجانب احتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم، كما أنه يمكن تحضيرها في العديد من المناسبات والأعياد وبعد الإفطار في شهر رمضان كنوع من أنواع التغيير، ويمكنك تحضير كيكة الموز المقلوبة بسهولة من خلال استكمال هذا المقال.
طريقة عمل كيكة الموز المقلوبة
المقادير للكراميل
- مقدار كوب واحد من السكر البودرة.
- مقدار ربع كوب من ماء.
- عدد 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة.
للكيك
- مقدار كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- عدد ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من الملح والزبدة.
- عدد كوب واحد من السكر.
- عدد 2 بيضة.
- مقدار ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مقدار واحد كوب من الحليب السائل.
- عدد 3 حبات من الموز المهروس.
خطوات التحضير
- يجب عليك تجهيز الفرن قبل البدء في تجهيز الكيكة على درجة حرارة 180 درجة ونتركه يسخن.
- يمكنك بعد ذلك إحضار وعاء ونضع بداخله السكر والماء والتقليب الجيد لإذابة السكر في الماء تماما.
- قومي برفع هذا الوعاء على النار وإضافة الزبدة إليه وتركها حتى تذوب وتصبح جاهزة.
- يتم إحضار قالب أو صينية على شكل دائري وندهنها بالزبدة ونضع بداخلها الكراميل والتوزيع بالتساوي.
- قومي بتقطيع الموز إلى شرائح ونضعها فوق الكراميل.
- يمكنك بعد ذلك البداية في تجهيز الكيكة من خلال إحضار وعاء ذو حجم مناسب لخلط المكونات ونضع بداخله المكونات و الخلط الجيد والتقليب المستمر.
- بمجرد الوصول لقوام ناعم وطري وهش من العجين يتم وضع هذا الخليط فوق الكراميل والموز، وإدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 180.
- يتم تركها في الفرن لمدة لا تقل عن 35 دقيقة ولا تزيد عن 45 دقيقة لتصبح جاهزة للأكل يجب تركها عشر دقائق حتى تبرد.
- قومي بتقطيعها حسب الرغبة وتوضع بعد ذلك في أطباق التقديم.
