“وفري فلوسك واعمليه في البيت” أسهل طريقة لعمل العيش الفينو والبلدي والطعم هيطلع مختلف تماماً معاكي!

الفينو من المخبوزات التى لا غنى عنها للأطفال خاصة عند الذهاب الى المدرسة او فى وجبة العشاء وكثير من ربات البيوت يريدون التوفير فى الميزانية لأنهم يقومون بشرائه طوال الاسبوع بكميات كبيرة، ففي هذا المقال سنعرض لكى طريقة عمل الفينو في المنزل بمكونات غير مكلفة.

طريقة عمل الفينو

المكونات:

• خمس اكواب دقيق.
• 20 جرام خميرة الفورية.
• 4 جرام محسن الخبز.
• 20 جرام سكر.
• 20 جرام لبن بودر.
• 20 جرام زبدة.
• 550 مليلتر ماء.
• 10 جرام ملح.
• 2 صفار بيض.
• ملعقة صغيرة من القهوة مذابة فى ماء.
• كمية صغيرة من اللبن.

الطريقة:

1. نحضر وعاء ونضع به الدقيق والخميرة والسكر والملح ومحسن الخبز واللبن البودر ونخلطهم جيداً.
2. بعد ذلك نحضر وعاء ونضع به الزبدة والخليط السابق ونخلطهم جيداً ثم نضيف الماء بالتدريج.
3. ونقلبهم جيداً لمدة خمس دقائق حتى نحصل على قوم جيدا للعجين .
4. ثم نقسم العجين الى قطع دائرية ونتركها تختمر لمدة ربع ساعه ونغطيها جيداُ ونضعها فى مكان دافئ.
5. بعد ذلك نشكل العجين ليصبح مثل شكل الفينو ونتركها مرة أخرى حتى تختمر لمدة ساعة.
6. ثم ندهن الفينو بصفار البيض مضاف اليه  السكر والفانيليا والقهوة والملح والحليب بعد ذلك نضعه فى الفرن على درجة حرارة 180 ونتركه لمدة ربع ساعة.

طريقة عمل الخبز البلدى

المكونات:

• اثنان ونصف كوب دقيق.
• نص كوب ماء.
• خميرة.
• رشة سكر.
• رشة ملح.

الطريقة:

1. نحضر وعاء ونضع به الدقيق والخميرة والسكر والملح ونخلطهم جيداً.
2. بعد ذلك نضيف الماء ونستمر بالعجن حتى لا يلتصق باليدين.
3. ثم نتركه ليختمر لمدة نصف ساعة فى مكان دافئ.
4. ونضيف القليل من الدقيق على مكان فرد العجين ونأخذ جزء من العجين على شكل كورة.
5. ثم نفردها بالنشابة ونفعل ذلك فى باقى العجين.
6. ونحضر صينية من الألومنيوم وقلبها على نار البوتاجاز حتى تسخن ثم نفرد عليها العجين وننتظر حتى ينضج.