منوعات
هتدمنيها من حلاوتها بأسرار المطاعم إليك طريقة عمل السمبوسة باللحم المفرومة فى المنزل جهزي قائمتك قبل رمضان
تعتبر السمبوسة من الأطباق الجانبية الشهية والغنية التي يمكن إعدادها وملئها بمكونات متنوعة، وتمتاز السمبوسة بقيمتها الغذائية المرتفعة، حيث تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات الضرورية للجسم وكذلك البروتين، وذلك يعود لما تحتويه من حشوة مغذية، ويحب الصغار والكبار تناولها، ولا يمكن الاستغناء عنها في إعداد مائدة رمضان، حيث يجب أن تتواجد على الأقل مرتين خلال الشهر، ويمكنك ألأن معرفة كيفية صنع السمبوسة بطريقة بسيطة وسريعة في المنزل بحشوة شهية وطعم أشهى من خلال قراءة باقي هذا المقال.
طريقة عمل السمبوسة في المنزل
- مقدار 1 كيلو من الدقيق الأبيض.
- عدد 1 بيضة.
- مقدار 1/2كوب من زيت الزيتون.
- مقدار 1/2 كوب من زيت القلي.
- كوبين من الماء الدافئة.
- كمية من الخميرة الجافة السريعة تعادل عدد 1 ملعقة طعام واحدة بحجم كبير.
- عدد 1 ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات التحضير
- اجلبي وعاء من الحجم الملائم لتجميع وخلط المكونات معًا داخله، وابدأي بغربلة الطحين الأبيض في الوعاء.
- من ثم يُمكن إدخال البيكنج بودر والملح إلى خليط الدقيق، مع الاستمرار في خلط المواد لتصبح متجانسة.
- بعد ذلك، يضاف البيض ويتم استمرار الخلط، كما يتم تحضير الخميرة في نصف كوب من الماء الفاتر ويتم إضافتها تدريجياً إلى الخليط.
- استمر في عملية العجن إلى أن تحصل على عجينة لينة وناعمة وذات تماسك.
- عليكِ بعد ذلك بتغطية الإناء الذي يحتوي على المزيج وتركه مغطى لفترة لا تقل عن ثلاثين دقيقة.
- تستطيع نثر مقدار قليل من الطحين على سطح أملس، ثم مده العجينة فوقه حتى تحصل على طبقة رفيعة جدًا.
- بعد ذلك يجري تشريحها إلى شرائح طويلة بغرض استعمالها في التعبئة.
