لذيذة هتاكل صوابعك وراها.. أفضل طريقة لتحضير مكرونة بشاميل بالدجاج

المكرونة بالبشاميل من ألذ الأطباق الذي يفضل تناولها الكثير، حيث أنها في الأصل من الأكلات الإيطالية التي تتكون من المكرونة واللحم والجبن والكريمة، ولكن في الوطن العربي تختلف من دولة إلى أخرى في طريقة تحضيرها، حيث أن المكرونة البشاميل غنية بنسبة عالية من الكربوهيدرات التي تعطي الجسم بالطاقة اللازمة لما تحتوي من مكونات مفيدة للجسم، واليوم سنتعرف على طريقة عمل مكرونة بشاميل بالدجاج بالخطوات والصور.

مكونات مكرونة بشاميل بالدجاج

اليوم سنتعرف على طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالدجاج بمكونات بسيطة وخطوات سهلة ومكوناتها كالتالي:

• 2 معلقة كبيرة زبدة.
• 3 أكواب حليب.
• ملح على حسب الرغبة.
• 1 مكعب مرقة دجاج.
• صدور دجاج مكعبات.
• بهارات.
• 1 حبة بصل كبيرة مفرومة.
• ½ كوب طماطم.
• 1 كوب جبنة موزاريلا.
• 5 معلقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
• 1 كوب كريمة.
• 1 معلقة فلفل أسود.
• 1 معلقة زيت الزيتون.
• 1 معلقة زعتر.
• 1 معلقة من البابريكا.
• ½ كوب من الفلفل الألوان.
• كيس مكرونة أقلام.

طريقة عمل مكرونة بشاميل بالدجاج

• أولًا عليك تشويح البصل المفروم في مقلاة مع الزبدة ويقلب حتى يتحول لونها إلى الأصفر الفاتح، أضف إلى البصل بعد ذلك الحليب والكريمة.
• بعد ذلك يتم إضافة الفلفل الأسود والملح واستمر في التقليب، ثم ضع مرقة الدجاج وعندما تحصل على قوام متماسك ضعها جانبًا.
• نبدأ في تحضير الحشو من الداخل، من خلال تقطيع الدجاج مكعبات صغيرة وتشويحها على النار بالقليل مع زيت الزيتون، ثم ضع الملح والفلفل الأسود والتوابل.
• ضع على المكونات السابقة حبة بصلة مكعبات وعصير الطماطم والفلفل الملون وقلب المكونات واتركهم قليلًا حتى ينضج الدجاج.

• نحضر المكرونة من خلال سلقها بالماء وتصفيتها، ثم نضع عليها القليل من الملح والزيت النباتي.
• توضع بعد ذلك نصف كمية المكرونة في صينية مناسبة، ثم يضاف إليها الدجاج بالخلطة ونرش القليل من جبنة الموزاريلا، ثم ضع باقي كمية المكرونة ثم باقي كمية الجبنة الموزاريلا وتوضع في الفرن على درجة حرارة 200 درجة وتترك لمدة 25 دقيقة للتأكد أن جميع المكونات قد نضج.
• بعد ذلك يتم أخرجها من الفرن وتترك لتبرد قليلاً ثم يتم تقطيعها وهي ساخنة وبألف هنا.