أحسن وأفضل تتبيلة الديك الرومي هيكون دايب دوب ومستوي جدًا زي المطاعم هيشرفك في العزومات

أحسن وأفضل تتبيلة الديك الرومي زي المطاعم هتشرفك في العزومات، حيث إن الديك الرومي من الأكلات الشهية التي يفضل كثير من الأشخاص تحضيرها في العزومات وكثير من سيدات المنزل يهتمون بتجهيزه للعائلة يحب تناولها الكبار والصغار ويتميز بمذاق شهي ولذيذ، يمكنك معرفة أهم المكونات المطلوبة حتى تتمكن من تحضير الديك الرومي بطعم شهي ولذيذ مثل الذي يتم تناوله في المطاعم ولكن هذه الطريقة سوف تسهل عليك تحضيره بمذاق لا يقاوم، تعرفي الآن على أهم المكونات المطلوبة والخطوات بشكل صحيح.

أحسن وأفضل تتبيلة الديك الرومي

• ديك رومي وزن 6 كيلو.
• أربع فصوص ثوم.
• اثنين بصلة متوسطة.
• ثمرة فلفل رومي.
• أربع ثمرات برتقال.
• كرفس.
• زعتر.
• كاتشب.
• مستردة.
• روزماري.
• حبهان.
• فلفل أسود.
• بهارات دجاج.
• صويا صوص.
• قرفة.
• ورق غار.
• بصل بودر.
• ثوم بودر.
• زيت زيتون.
• ملح.

طريقة عمل الديك الرومي

1. في الخطوة الأولى اغسلي الديك الرومي جيدًا بالماء ثم انقعيه في ملح ودقيق وملح ليمون من الداخل والخارج.
2. بعد ذلك قومي بشطفه بالماء جيدًا بعد مرور 30 أو 60 دقيقة على الأقل.
3. أحضري بعد ذلك وعاء كبير وضعي فيه ملعقة من السكر والملح ثم ابدئي بإضافة الزعتر أو الروزماري والليمون.
4. أضيفي بعد ذلك الديك الرومي واتركيها تنقع لمدة خمس ساعات على الأقل لكي تتمكني من التخلص من رائحة الزفارة.
5. اشطفي الديك الرومي مرة أخرى واتركيها في مصفاة حتى تتخلصي من الماء الزائد نهائيًا.
6. أحضري بعد ذلك الخلاط الكهربائي ثم أضيفي إليه الثوم والبصل والفلفل الرومي.
7. اخلطي المكونات سويًا ثم ضعي الخل والصويا صوص وزيت الزيتون والبرتقال.
8. أضيفي بعد ذلك البهارات وقلبي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط سائل متماسك ومتجانس.
9. قومي بتجهيز الديك الرومي وفتح بين الجلد واللحم ووضع التتبيلة داخل الفراغات وداخل البطن واتركيه في الثلاجة حتى اليوم التالي.
10. في الخطوة التالية احضري صينية وضعي فيها اثنين مكعب زبدة وكمية مناسبة من الزيت.
11. ضعي بعد ذلك الزعتر وقشرة البرتقال داخل الديك الرومي وأضيفي 2 كوب من الماء في الصينية.
12. ابدئي بإضافة الفلفل الأسود والزيت الزيتون والقرفة ويتم دهنها على الديك الرومي قبل أن يتم وضعه في الفرن.
13. قومي بتغطيته بورق الألمنيوم واتركيه في الفرن على درجة حرارة 180 وبعد ذلك عندما تجف المياه يتم تحميره لمدة ساعة ونصف على الرف العلوي للفرن وساعة ونصف أخرى على الرف السفلي.
14. ابدئي بإزالة الفويل ويتم تشغيل الشواية لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى ينضج.

قدمنا لحضراتكم متابعينا الكرام أفضل وأحسن تتبيلة للديك الرومي هتخليه دايب دوب في البوش ومستوي جدًا وطعم يجنن وصحتين وعافية على قلوبكم.