منوعات
طريقة تحضير كيكة الكوكيز في البيت بخطوات سهلة ومكونات بسيطة
كيكة الكوكيز هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، تتكون من طبقة من الكوكيز وطبقة من الكيك لذلك يسهل تحضيرها في البيت بدلاً من شرائها من المحلات بأسعار باهظة ولا نضمن جودتها، فالأن إليكم مكونات وطريقة تحضير بها بما سهولة فهى لا تستغرق وقت ولا تحتاج سوى بضع مكونات من مطبخك.
مقادير عمل كيكة الكوكيز
لطبقة الكوكيز
- كوب وربع دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب سكر بني.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة شوكولاتة شيبس.
لطبقة الكيك
- كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- كوب زبدة.
- كوب سكر أبيض.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب حليب.
طريقة التحضير
- أولا لتحضير طبقة الكوكيز نحضر وعاء كبير، نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- وفي وعاء آخر، نطحن الزبدة والسكر البني حتى يصبح الخليط كريميًا.
- ثم نضيف البيض والفانيليا وشوكولاتة الشيبس إلى خليط الزبدة والسكر، ونخفق حتى يتجانس الخليط.
- وبعد ذلك نضيف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر، ونخفق حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- ثم نقوم بتشكيل العجين كرات متوسطة الحجم، ونضعها في صينية مبطنة بورق زبدة.
- ثم ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الكوكيز.
- نخرج الصينية من الفرن، ونترك الكوكيز يبرد على الرف الشبكي.
- لتحضير طبقة الكيك، في وعاء كبير، نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- في وعاء آخر، نطحن الزبدة والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط كريميًا.
- نضيف البيض والفانيليا والحليب إلى خليط الزبدة والسكر، ونخفق حتى يتجانس الخليط.
- نضيف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر، ونخفق حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- نحضر قالب كيك مقاس 20، وندهن جوانبه بالزبدة ونرشه بالدقيق.
- ثم نسكب خليط الكيك في القالب، ونرص الكوكيز فوق خليط الكيك.
- ثم ندخل القالب إلى الفرن حتى ينضج الكيك.
- نخرج القالب من الفرن، ونترك الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
