منوعات
مكونات وخطوات تحضير شكلمة جوز الهند بكل سهولة
حلوى الشكلمة تعتبر من أشهر الحلويات الشرقية والتي تتميز بطعمها اللذيذ والمميز وقوامها الناعم، وهى يمكنك تشكيلها بأشكال مختلفة حسب الرغبة وويتم تزيينها بالسكر البودرة أو الفستق، والآن نتعرف سوياً على مكونات وطريقة تحضيرها في المنزل بسهولة بدلاً من شرائها من المحلات.
مكونات تحضير شكلمة جوز الهند
الشكلمة هي حلوى مصرية لذيذة وسهلة التحضير، تتكون من جوز الهند والسكر والسمن، والآن نتعرف على مقادير تحضيرها.
- 200 جرام جوز هند ناعم.
- 100 جرام سكر.
- 50 جرام سمن.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- نقوم أولاً نخلط جوز الهند والسكر والسمن والفانيليا في قدر مناسب الحجم، ونحرك المكونات حتى تتجانس.
- ثم نشكل الخليط كرات متوسطة الحجم.
- وبعد ذلك نقوم برص الكرات في صينية مبطنة بورق زبدة.
- ثم ندخل الصينية إلى الفرن حتى تتحمر الكرات من الخارج.
- نخرج الصينية من الفرن، ونترك الكرات تبرد تمامًا قبل تقديمها.
- للحصول على شكلمة جوز هند طريه، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الماء إلى الخليط قبل تشكيله.
مكونات عمل كوكيز البرتقال
كوكيز البرتقال هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، تتميز بنكهة البرتقال المميزة، وإليكم الآن مكونات التحضير.
- كوب وربع دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- كوب زبدة.
- كوب سكر بني.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة بشر برتقال.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط المكونات الجافة المستخدمة، وهى الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- ثم نحضر وعاء و نطحن الزبدة والسكر البني حتى يصبح الخليط كريميًا.
- ثم نضيف البيض والفانيليا وبشر البرتقال إلى خليط الزبدة والسكر، ونخفق حتى يتجانس الخليط.
- وبعد ذلك نضيف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر، ونخفق حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- ونشكل العجين كرات متوسطة الحجم، ونضعها في صينية مبطنة بورق زبدة.
- ثم ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج الكوكيز.
- ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها يبرد تماماً.
