منوعات
طريقة عمل كيكة تايجر لذيذة هشة بدون بيض
تبحث الكثير من الأمهات وربات المنزل عن طريقة عمل كيك التايجر أو الكيك الرخامي والذي يتداخل فيها طعم الفانيليا مع طعم الشوكولاتة اللذيذ بالإضافة إلى شكلها الرائع المحبب لدى الأطفال فبخطوات بسيطة للغاية حضري وقدمي كيك التايجر لأطفالك ولأفراد أسرتك مع الشاي الساخن أو الشاي بحليب.
مكونات تحضير كيك التايجر بدون بيض
- نحتاج إلى عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الإستعمالات.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من خل الطعام الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
تحضير كيك التايجر بدون بيض
- في وعاء عميق نضيف السكر الأبيض والزيت النباتي والحليب ونخفقهم جيدا بواسطة المضرب اليدوي حتى يذوب السكر تماما.
- ثم نضيف إليهم الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والفانيليا ونستمر في الخفق الجيد.
- بعد ذلك نقوم بإضافة بيكربونات الصودا والخل الأبيض مع الإستمرار في الخفق جيدا حتى تتجانس المكونات.
- نقوم بتقسيم خليط الكيك إلى جزئين ثم نضيف على جزء منهم الكاكاو الخام مع ملعقتين كبرتين من الحليب ونخفقهم جيدا حتى تتداخل المكونات معا.
- بعد ذلك نقوم بإحضار صينية خبز الكيك وندهنها بقليل من الزيت النباتي جيدا ونثبت فيها ورقة من الزبدة.
- ثم نقوم بإضافة خليط الكيك ملعقة من الخليط الأبيض ثم ملعقة من خليط الكاكاو.
- وهكذا بنفس الطريقة حتى ننتهي من كل كمية الخليط الأبيض وخليط الكاكاو.
- ثم نقوم بواسطة خلة أسنان بعمل خطوط تجميلية في عجينة الكيك.
- بعد ذلك نقوم بإدخال صينية كيك التايجر إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- توضع صينية كيك التايجر في الفرن على الرف الأوسط وتترك حتى تنضج تماما لمدة خمسة وثلاثون دقيقة.
- يتم إختبار نضج كيك التايجر بواسطة خلة أسنان أو سكين رفيع إذا تم خروج خلة الأسنان أو السكين نظيف يكون قد تم النضج.
- نخرج كيك التايجر من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما ثم تقطع ثم تقدم بجانب كوب من الشاي الساخن.
