منوعات
طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت لسحور رمضان في الخلاط
تُعد الجبنة الرومي من الأطعمة الغنية بالبروتين والكالسيوم، مما يجعلها وجبة سحور مثالية خلال شهر رمضان، ولكن مع ارتفاع أسعار الجبن وقدوم شهر رمضان المبارك نقدم لكي أفضل وصفة لتحضير الجبنة الرومي بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل، مع بعض النصائح لتحسين المذاق والقوام.
مقادير الجبنة الرومي
- كوب نشا
- كوب زيت
- كوب ماء
- كوب لبن بودرة
- 4 صفار بيضة
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة كبيرة بهارات جبنة
- فلفل أسود حب
- 5 مثلثات جبنة
طريقة تحضير الجبنة الرومي
- في الخلاط الكهربائي، امزجي جميع المكونات ما عدا الفلفل الأسود.
- اخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- صبي نصف الخليط في صينية.
- رشّي الفلفل الأسود على الخليط حسب الرغبة.
- صبي باقي الخليط على الكمية الموجودة في الصينية.
- غطّي الخليط بورق ألمنيوم.
- ضعي الصينية داخل صينية أخرى فيها ماء مغلي.
- ضعي الصينية على نار هادئة لمدة ساعة.
- أضيفي القليل من الخل إلى صينية الماء المغلي لمنع خروج الماء.
- بعد مرور ساعة، اتركي صينية الجبن حتى تبرد.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
- بعد مرور 12 ساعة، قطّعي الجبن إلى شرائح.
- احفظي الجبن في الثلاجة.
نصائح
- يمكنك إضافة المزيد من المكونات إلى الخليط مثل الزعفران أو الكركم حسب رغبتك.
- تأكدي من نضج الجبن قبل إخراجه من حمام الماء.
- يمكنك استخدام الجبنة القريش بدلا من الجبنة المثلثات.
- يمكن إضافة ٢ حبة بطاطس مسلوقة إلي خليط الجبنة.
تعتبر الجبنة الرومي من أشهر وألذ أنواع الجبن لطعمها المميز واللذيذ.
