منوعات
طريقة عمل الدجاج بالكاري أسهل وألذ وصفة للدجاج قومي بعملها بسهولة
الدجاج بالكاري وفي بعض الأحيان يسمى بكاري الدجاج هو وصفة سهلة لعمل الدجاج بطريقة مختلفة وببهارات محببة لدى معظم الناس، كما إنها وصفة لا تستغرق أكثر من الساعة وبمكونات بسيطة ومعظمها في المنزل ولمعرفة طريقة أسهل وألذ كاري الدجاج وطريقة عمل الدجاج بالكاري مع الأرز تابعونا لمعرفة المزيد.
طريقة عمل الدجاج بالكاري
مدة تجهيز الوصفة من حيث تحضير المكونات فهي 10 دقائق ومدة طهيها 30 دقيقة كما إنها تكفي لأسرة صغيرة أي 3 أشخاص ومكوناتها بسيطة وهي:
- صدور دجاجة مقطعة إلى مكعبات لكي يسهل تشريبه للتبيلة.
- حبة مفرومة من البصل.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم أو الزنجبيل البودرة.
- 2 فص من الثوم المهروس.
- ملعقتان من الزيت كبيرتان.
- فلفل أسود وملح “حسب الرغبة”.
- رشه من الكمون.
- رشه من الكاري.
- رشه من الكزبرة الناشفة (المجففة).
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء.
- رشه من البابريكا.
- حبة بندورة مفرومة (طماطم).
- ملعقة كبيرة من صلصة البندورة.
- علبة صغيرة من لبن الزبادي.
وبعد أن عرفنا مكونات الدجاج بالكاري وهي مكونات من المنزل فننتقل الآن إلى طريقه عمل فراخ بالكاري فتابعونا في الفقرة التالية.
طريقه عمل فراخ بالكاري؟
طريقة التحضير سهلة وبسيطة فبعد إحضار طنجرة متوسطة الحجم قومي بعمل التالي:
- ضعي الزيت في الطنجرة وأرفعيها على النار.
- ثم ثومي بإضافة الزنجبيل ثم الثوم والبصل.
- قلبيهم على النار وقومي بالتشويح جيدًا.
- قومي بإضافة الدجاج وقلبيها مرة أخرى.
- ثم تبليها بالكمون والكاري والكزبرة المجففة (الناشفة) والملح والفلفل الأسود والتحريك جيدًا.
- إضافة البندورة وصلصلة البندورة، وقلبيها جيدًا.
- ثم أضيفي لبن الزبادي والقليل من الماء وغطي القدر عليها واتركي المكونات على النار حتى تنضج.
- وفي النهاية ضعي كزبرة خضراء وقلبيها جيدًا وقدميها مع الأرز البسمتي المبهر.
