جهزي كفتة رمضان… خطوات عمل كفتة الأرز في المنزل خطوة بخطوة !!

يتبق القليل من الأيام لبداية شهر رمضان المبارك، وسوف تبدأ كل ربة منزل لتحضير الأطعمة الخاصة بشهر رمضان، ومن ضمن الأطباق الرئيسية التي تتواجد بشكل دائم على مائدة الإفطار هو طبق كفتة الأرز، وهو طبق شهي ولذيذ، ويفضل الجميع تناوله، وترغب الأطفال في تناول كفتة الأرز أثناء قليها في الزيت، وهناك عدة وصفات لتحضير كفتة الأرز، ولكن في مقالنا سوف نتناول أسهل وأبسط وصفة لتحضير كفتة الأرز بكل أسرارها.

مكونات كفتة الأرز

تعد كفتة الأرز من الأطعمة التي يمكن تحضيرها من خلال بعض المكونات السهلة والبسيطة والتي سوف نوضحها من خلال السطور القادمة:

1. كيلو من اللحمة المفرومة «يجب أن تكون لحمة حمراء خالية تماماً من الدهن».
2. 2 كيلو من الأرز «قومي بطحنه».
3. حزمة من الكزبرة الخضراء مفرومة.
4. حزمة من البقدونس المفروم.
5. حزمة من الشبت مفرومة.
6. فلفل أخضر.
7. فلفل أحمر.
8. فلفل حار «يمكنك الاستغناء عنه».
9. 3 فصوص من الثوم المهروس.
10. بصل متوسطة مفرومة.
11. ملعقة من بهارات اللحمة.
12. ملح على حسب الرغبة.
13. ملعقة صغير من الفلفل الأسمر.
14. ملعقة صغيرة من الكمون.

خطوات التحضير

التزمي بالخطوات الآتية للحصول على أشهى وألذ طبق كفتة:

• احضري وعاء عميق كبير الحجم، وضعي به اللحمة والأرز، واخلطيهما مع بعض جيداً.
• ضيفي جميع الخضروات والتي تتمثل في البقدونس والشبت والكزبرة والبصل والفلفل والثوم.
• اخلطي جميع المكونات السابقة مع بعضها باستخدام يدك، ثم قومي بوضعها في الكبة حتى تحصلين على عجينة ناعمة تماماً.
• قومي بتشكيل الكفتة على هيئة صوابع أو كرات صغيرة أو أي شكل حسب الرغبة.
• بعد الانتهاء من تشكيل الكفتة، احضري مقلاة وضعي بها كمية من الزيت، وارفعيها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت جيداً، ثم بعد ذلك قومي بوضع الكفتة في الزيت وقلبيها لحين تحولها للون الذهبي.
• قومي بتصفيتها من الزيت بواسطة مناديل المطبخ.
• وهكذا أصبح لديك كفتة الأرز جاهز، يمكنك تقديمها هكذا مقلية فقط بجانب بعض الخضروات، أو الأرز.
• يمكنك وضعها في صلصة مسبكة، أو في صينية بطاطس في الفرن.