منوعات
طريقة شوى الفراخ على الطريقة اليونانية.. ارفعي رأسك قدام الضيوف في عزومات رمضان
تعتبر الفراخ من أفضل الأنواع التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين المغذي للجسم، وتوجد العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها تحضير الفراخ المشوية أو المسلوقة أو طاجن الفراخ أو غيرها من الأكلات وتحتاج الكثير من ربات المنزل للتعرف على طريقة شوي الفراخ بسهولة في المنزل، ويمكنك التعرف على طريقة شوي الفراخ من خلال خطوات الشيفات اليونانية وكل هذا يكون من خلال استكمال هذا المقال.
طريقة عمل الفراخ المشوية اليونانية
تمتاز الفراخ المشوية على الطريق اليونانية بمذاق شهي ولذيذ وشكل جذاب ولكنها تكون مكلفة في حالة شرائها جاهزة من الخارج لذلك يمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وكل هذا من خلال التالي:
المقادير
- مقدار نصف ملعقة صغيرة الحجم من الثوم المفروم.
- عدد ثلاثة صدور فراخ مخلية ومقطعة قطع.
- عدد ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة كبيرة الحجم من أوريغانو مجفف.
- وعدد ثلاثة ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- عدد ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
خطوات التحضير
- قومي بإحضار كيس شفاف ذو حجم مناسب ونضع بداخله الثوم والليمون والبقدونس والأوريغانو ورج الكيس جيدا لتجانس المكونات معا.
- يتم عمل ثقوب في هذا الكيس بصورة كبيرة على طول الكيس ونضع الكيس مع الدجاجة في وعاء ذو حجم مناسب.
- وهذا يساعد على انتشار التتبيلة الموجودة بداخل الكيس في الدجاج وتركها لمدة لا تقل عن ساعة.
- يمكنك بعد ذلك إحضار صينية ذو حجم مناسب ونضع عليها مادة دهنية وبعدها إضافة الفراخ والخلطة والتوزيع الجيد للمكونات.
- قومي بعد ذلك بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة وإدخال الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن نصف.
- بعد تحولها للون الذهبي تصبح الفراخ حينئذ جاهزة للتقديم بجانب المكرونة والسلطة والطحينة.
