منوعات
من المطبخ الإيطالي إلى مائدتك.. تعلم فن تحضير المكرونة بالوايت صوص كالمحترفين
طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص يبحث عنها الكثيرون، حيث تٌعد من أشهى الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة، وسوف نعرض لكم طريقتين لتحضيرها، الطريقة الكلاسيكية وطريقة بالدجاج.
طريقة تحضير مكرونة بالوايت صوص
للاستمتاع بالمذاق الرائع للمكرونة بطريقة جديدة غير التي اعتدنا عليها، سوف نتعرف معكم على مكونات وخطوات عمل مكرونة الوايت صوص الاقتصادية بدون دجاج.
المكونات:
- 250 غرام مكرونة (أي نوع تفضله)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب حليب
- نصف كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- رشة جوزة الطيب (اختياري)
خطوات التحضير:
- اسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تصبح طرية. صفّها واتركها جانبًا.
- في إناء عميق على نار متوسطة، ذوب الزبدة ثم أضف الدقيق وقلب جيدًا لمدة دقيقة.
- أضف الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق لتجنب تكون كتل.
- استمر في الطهي حتى يصبح الخليط كثيفًا.
- أضف الملح، الفلفل الأسود، وجوزة الطيب، ثم أضف الجبن البارميزان وقلب حتى يذوب تمامًا.
- أضف المكرونة المطهية إلى الصوص وقلب جيدًا حتى تغطى بالصوص بالكامل.
- قدمها ساخنة مع بعض البارميزان المبشور على الوجه.
طريقة المكرونة بالوايت صوص والدجاج
إذا كنت ترغب في طعم أكثر روعة، بإضافة قطع الدجاج، تابع معنا الخطوات.
المكونات
- جميع مكونات الطريقة الكلاسيكية
- 1 صدر دجاج مقطع إلى شرائح
- زيت للطهي
- توابل حسب الذوق (مثل البابريكا، الملح، والفلفل)
خطوات التحضير:
- تبل شرائح الدجاج بالتوابل. ثم في مقلاة على نار متوسطة، سخن الزيت واطهي شرائح الدجاج حتى تصبح ذهبية وناضجة. اتركها جانبًا.
- اتبع نفس خطوات تحضير الصوص كما في الطريقة الكلاسيكية.
- بعد أن يصبح الصوص كثيفًا، أضف قطع الدجاج المطهية إلى الصوص وقلب جيدًا.
- أضف المكرونة المطهية إلى خليط الدجاج والصوص، وقلب حتى تمتزج جيدًا.
- قدم الطبق ساخنًا، ويمكن تزيينه بالأعشاب الطازجة أو المزيد من الجبن المبشور.
بهذه الطرق، يمكنك تحضير المكرونة بالوايت صوص بنكهات متنوعة ترضي جميع الأذواق
