“ألذ طاجن هتاكليه” طريقة عمل طاجن كباب الحلة الشهي بطريقة سهلة وطعم حكاية

طاجن كباب الحلة، من أشهي الوصفات التي لها طعم رائع جدا ومن طرق السهل لتحضير مكعبات اللحمة ونضيف له البصل يعطي طعم شهي للوصفة، كما يمكن تقديمها في العزومات كطبق جانبي رائع جدا العديد يفضل تناوله لطعمها الشهي، بطريقة لا توصف، تعد هذه الوصفة غنية بالفيتامينات والمعادن الثمينة لهذا من المفضل أكلها، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل طاجن كباب الحلة.

طريقة عمل طاجن كباب الحلة

لتحضير هذه الوصفة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والسهلة وهي كالتالي:

المكونات:

• كيلو من اللحم المقطع مكعبات.
• كيلو من البصل المقطع.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• نصف كيلو من الطماطم المقطع.
• بهارات وبابريكا.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ورق لورا وحبهان وهيل.
• عود قرفة.

خطوات تحضير طاجن كباب الحلة سهولة

معنا خطوات تحضير الوصفة، بخطوات بسيطة وسهلة، والحصول على أفضل النتائج وهي كما يلي:

• قومي بإحضار وعاء عميق ثم ضعيها على النار، حتى تسخن جيداً.
• بعد ذلك قومي بوضع الزبدة، ويترك حتى تسخن جيداً.
• ثم قومي بوضع قطع اللحم، وقلبي جيداً حتى يحمر اللحم.
• بعد ذلك قومي بوضع البصل المقطع وقلبي جيداً.
• إستمري في التقليب، حتى تحصلي على لون ذهبي البصل.
• بعد ذلك قومي بوضع ورق لورا وحبهان وفلفل اسود والبهارات والبابريكا، وقلبي جيداً.
• ثم ضعي عود قرفه وهيل وملعقة سكر ضعي كوب من الماء الساخن، ويتم تركه حتى يغلي جيداً.
• تهدئ النار ويغطى الوعاء جيداً مع الفحص المتكرر، حتي يتم التأكد من كمية الماء.
• في كل مرة تفحصي اللحم قومي بإضافة الماء الساخن بالتدريج.
• قبل نضج اللحم بقليل قومي بوضع الطماطم والملح وقلبي جيداً.
• يترك الخليط على نار منخفضة، حتى ينضج اللحم جيداً.
• ثم ضعيه في طاجن ويضاف القليل من الجبن المبشور، وضعي الطاجن في فرن ساخن جدا، حتى يأخذ لون ذهبي خفيف.
• قومي بتقديم الطاجن مع رشة من البقدونس المفروم مع الأرز الأبيض والعيش البلدي أو بجانب الوجبة المفضلة وبالهنا والشفا.