منوعات
طريقة عمل الملوخية بالتومة على الطريقة المصرية الأصلية وبطعم وريحة جذابة
طريقة عمل الملوخية بالتومه بخطوات سهلة وبسيطة وطعم جميل وشهي، الملوخية من الأكلات الشعبية المصرية المشهورة، طعمها جميل ولذيذ ويحبها الجميع، تحضر بخطوات بسيطة جدا وتقدم على وجبة الغداء بالتحديد، مكوناتها اقتصادية جدا ولا تحتاج عند التحضير إلى تكلفة عالية، يعشقها الكبار والصغار والسر في طشة الثوم التي تضاف عليها من الأعلى تعطيها مذاق مختلف تماما ولذيذ جدا، يتم تحضير الملوخية بالتومه في المنزل بكل سهولة وللتنفيذ يتم توفير المكونات الأساسية واتباع الخطوات المطلوبة لها، تابعونا في هذا المقال سوف نعرض بكم بالتفصيل كل ما نتحتاج إليه لتحضير طبق ملوخية شهي ولذيذ.
طريقة عمل الملوخية بالتومه
يتم تحضير الملوخية بعد توفير المكونات الخاصة بها وتتمثل في الآتي:
- نصف كيلو من الملوخية الخضراء.
- شوربة فراخ أو لحمة.
- عشر فصوص من الثوم المفروم ناعم.
- ملعقتين كبار من السمنة البلدي.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
- ملح حسب الرغبة.
خطوات تحضير الملوخية بالتومه في المنزل بطريقة ناجحة
يتم تنفيذ الوصفة بكل سهولة عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- يتم الحصول على أوراق الملوخية فقط ويتم غسلها جيدا وتترك كي تجف من الماء.
- يتم فرم الملوخية في الكبة أو يتم تقطيعها بالطريقة التقليدية بالمخرطة.
- يمكن إضافة قرن من الفلفل الأخضر الرومي عن الفرم يعطي مذاق طيب.
- يتم وضع الملوخية في وعاء عميق ثم نضع كمية مناسبة من الشوربة وتترك على البوتاجاز على نار متوسطة مع التقليب المستمر للتخلص من أي تكتلات.
- بعدها ترفع من على النار.
- في طبق صغير مناسب ويتم وضع ملعقتين السمنة ويتم إضافة الثوم المفروم ويقلب باستمرار حتى يصل للون الذهبي الجميل.
- يتم إضافة الكزبرة الجافة إليه.
- يتم وضعه على الملوخية ويتم التقليب.
- تقدم وهي ساخنة مع العيش البلدي وبالهناء والشفاء.
