مش هتفك منك تاني سر خلطة كفتة البطاطس الشهية وجبة اقتصادية غير مكلفة

تتمتع الكفتة بجميع انواعها بشعبية كبيرة بين الأشخاص فالكثير منا يطلبونها على المائدة فإنها تتميز بنكهة وطعم لذيذ، ومن أشهر أنواع الكفتة كفتة اللحمة والفراخ وكفتة البطاطس التى تبحث عنها السيدات فى ظل غلاء المعيشة، فهى وجبة خفيفة ومشبعة لها طعم طيب ومحبب لدى الأطفال والكبار، فهى تقدم عادة فى العزومات والافراح وبجانب الاكلات، فمن الممكن إدخال اللحمة والخضروات والجبن داخل كفتة البطاطس هذا يعلي القيمة الغذائية والطعم لها، فالبطاطس تعتبر من أهم الخضروات التى تدخل فى إعداد الكثير من الأكلات والوصفات والسلطات أيضا، فلا غنى عنها داخل المطبخ العربي والغربي، وفى هذا الموضوع نتعرف على طريقة عمل كفتة البطاطس الصحية والمفيدة للجسم.

طريقة عمل كفتة البطاطس

تعتبر كفتة البطاطس من أشهى وأشهر الاكلات البسيطة التى لا تأخذ وقت أو جهد فى إعدادها كما أنها تحمل الكثير من الفوائد الصحية التى تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن الثمينة التي نبحث عنها داخل الأطعمة.

المكونات:

• 2 حبة من البطاطس المسلوقة.
• 2 ملعقة كبيرة من الكثبرة المفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من الشبت المفروم.
• 1 حبة من البصل المفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• 1 ملعقة كبيرة من الكثبرة الجافة.
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
• 1 حبة من البيض.
• 1 ملعقة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• 1 ملعقة كبيرة من الدقيق الابيض.
• ربع ملعقة صغيرة من الحب هان.
• للتغليف ملعقة كبيرة من النشا.
• نصف كوب من البقسماط المطحون.
• نصف كوب من الدقيق.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة تحضير كفتة البطاطس

1. فى وعاء كبير نضع البطاطس ونقوم بهرسها جيدا.
2. ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل والحب هان والبقدونس والكزبرة الخضراء والشبت والبصل والثوم والكركم والدقيق والبيض.
3. نقلب جيدا حتى تمتزج المكونات وتصبح عجينة متماسكة وناعمة الملمس.
4. نبدأ بتشكيل كفتة البطاطس اصابع أو كوب حسب الطلب.
5. ثم نقوم بخلط الدقيق مع البقسماط المطحون والنشا.
6. نغلف الكفتة بهذه المكونات.
7. ثم نقوم بقلي الكفتة فى زيت غزير وساخن جدا.
8. ترفع الكفتة من الزيت على مناديل ورقيه لامتصاص الزيت الزائد.
9. تقدم بجانب الكاتشب و العيش الفينو وبالهنا.