وداعاً للفراخ المشوية الجاهزة! اكتشفي طريقة تحضير الدجاج المشوي بأقل المكونات.. ستُذهلك بسهولة تحضيرها وطعمها الخطير!

يعد الدجاج من البروتينات اللذيذة التي يبدع الكثيرين بشتى الطرق المختلفة في وصفات الدجاج فهناك دجاج مقرمش ودجاج بالكبسة ودجاج محمر ودجاج بالصلصة، ولكن اليوم سوف نوضح لكم طريقة الدجاج المشوي الرائع والتي تكون محببة للأطفال وللكبار.

طريقة عمل الدجاج المشوي

المقادير:

• دجاجة كاملة.
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 1 معلقة كبيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة كبيرة خل.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1/2 معلقة صغيرة من بودرة الثوم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون.
• 1/4 ملعقة صغيرة هيل.
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة.

طريقة تحضير الدجاج المشوي

• اغسلي الدجاجة بشكل جيد للتخلص من الدم والتلوث.
• اصنعي بعض الشقوق في الجلد بطرف سكين.
• وفي وعاء، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل، الملح، الفلفل الأسود، وببريكا.
• بودرة التوم بودرة البصل، الكمون، الهيل، والقرفة.
• ادهني الدجاجة بمزيج من التتبيلة من جميع الجوانب.

مع وضع الخلطة والتبيلة داخل الشقوق التي تم عملها بأطراف السكين في قطع الفراخ حتى تتخلل التتبيلة جيدا إلى الداخل ويصبح الطعم لذيذ.

1. تغطي الدجاجة بورق النايلون واتركيها لمدة 4 ساعات داخل الثلاجة.
2. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
3. ضعي الدجاجة في صينية فرن.
4. ضعي الدجاجة لساعة في الفرن، أو حتى يصبح  اللون بنياً ذهبياً.
5. اتركي الدجاجة ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

 نصائح عند تحضير الدجاج المشوي

هناك العديد من النصائح والجوانب التي لابد مراعاتها عند القيام بتحضير الدجاج المشوي، فمن هذه النصائح والتعليمات ما يلي:

1. يمكنكِ إضافة المزيد من البهارات والفلفل الأسود والهيل والقرفة والحبهان.
2. يمكنكِ حشو الدجاجة بالأرز أو الخضار الشوي أو بالأرز والفريك والكثير من الحشوات المتعددة التي يحبها الشخص حسب الذوق الخاص به.
3. يمكنكِ شوي دجاجة على الشواية أو الفرن أو الفرن الكهربائي أو الشواية الكهربائية.
4. تأكدي من أن الدجاجة ناضجة تماماً قبل التقديم.