طريقة عمل فطائر القهوة السريعة ألذ وجبة فطار تقدميها لأولادك

فطائر القهوة من المخبوزات اللذيذة التي يقبل على تناولها الكثير من الناس، وتقدم على وجبة الإفطار بجانب كوب من القهوة أو الشاي، كما تمتلك رائحة جميلة وشهية، وتتميز بلونها الذهبي الجميل، وطريقة تحضيرها بسيطة للغاية ولا تستغرق وقتاً طويلاً في عملها، ومقاديرها متوفرة في كل منزل، ويطلق عليها فطائر الباباروتي المكسيكية، وهي على شكل سحابة، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل فطائر القهوة اللذيذة ألذ وأطيب فطائر ممكن تجربوها بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل.

مكونات عمل فطائر القهوة السريعة

تتكون الفطائر من بعض المقادير البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• بيضة واحدة.
• ٢ كوب من الدقيق.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الليمون.

مكونات عمل صوص القهوة

1. ثلث كوب من الدقيق.
2. بيضة.
3. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
4. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
5. ملعقة كبيرة من القهوة.
6. ملعقة كبيرة من الماء الساخن.

طريقة التحضير

سوف نقدم لكم طريقة عمل عجينة فطائر القهوة السريعة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يلي: –

• نحضر العجان الكهربائي، ثم نضيف الدقيق والسكر والخميرة ونقلبهم مع بعض جيدًا.
• نقوم بإضافة الزبدة وعصير الليمون والحليب، مع الخفق المستمر حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة وطريه.
• نغطي العجينة ونتركها تختمر بدرجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمها.
• بعد ذلك نجهز حشوة القهوة عن طريق إحضار طبق ونضع به الزبدة والسكر والقهوة والماء الساخن، ثم نقلبهم بواسطة المضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق ونقلب جيداً بالمضرب اليدوي حتى نحصل على خليط كريمي.
• نقوم بإحضار كيس الحلواني ونضع به خليط القهوة ونتركه داخل الثلاجة حتى يتماسك.
• بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطه الحجم ونرصها على صينيه مدهونة بقليل من السمنة ونرص عليها قطع العجين.
• نترك الصينية بدرجه حرارة الغرفة حتى تختمر الكرات ويتضاعف حجمها وتصبح مثل منتفخة وهشه.
• نحضر خليط القهوة ونقوم بتوزيعه على وجه الفطائر بشكل حلزوني ثم نضع الفطائر داخل الفرن على درجه حرارة 250 مئوية حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.

نصائح عند عمل فطائر القهوة السريعة

عند تحضير فطائر القهوة بالمنزل يفضل أن يكون الدقيق المستخدم في عمل الفطائر من نوع جيد حتى نحصل على فطائر هشه وخفيفة كما يفضل أن تكون درجه الحرارة الفرن 250 مئوية حتى نحصل على فطائر ذهبيه اللون يجب خلط المكونات الجافة مع بعضها جيداً قبل إضافة الزبدة والحليب يجب ترك العجين يختمر تماما قبل التشكيل إضافة عصير الليمون للعجين يجعل قوام الفطائر هشه وخفيفة كما يفضل أن تكون الزبدة المستخدمة في صنع الفطائر غير مالحة حتى نحصل على فطائر جميله مثل الجاهزة تماما.

طريقة عمل صوص الشكولاتة لتزيين الفطائر

نحضر وعاء فارغ ونضع به ملعقة كبيرة من النشا، وملعقة كبيرة من الدقيق، وملعقة كبيرة من الكاكاو الخام ونقلب مع بعض، ثم نضيف نصف كوب من السكر، وكوب من الحليب ونقلب المكونات جيداً، ثم نقوم بوضع الوعاء على نار هادئة ونقلب باستمرار حتى تمتزج المكونات ونحصل على خليط ثقيل القوام، نقوم برفع الوعاء من على النار ويترك حتى يبرد تماماً.