طريقة جديدة وأسرار خطيرة… خطوات تحضير كيكة الليمون الهشة في المنزل!!

تعد كيكة الليمون من أشهى وألذ أنواع الكيك، ويفضل الجميع تناولها، وتطلبها الأطفال دائماً من الأمهات، وذلك لأنها تساعدنا على ترطيب أجسامنا ولها طعم منعش أيضاً، وتعتبر كيكة الليمون من أسهل أنواع الكيك في التحضير وتتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة، لذلك تكون هيا الخيار الأمثل لكل ربة منزل عند تفكيرها في تحضير نوع من الحلوى في المنزل، وسوف نتناول معكم اليوم أسهل وصفة لتحضير كيكة الليمون في المنزل خطوة بخطوة.

مقادير تحضير كيكة الليمون

1. 3 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات.
2.  كوب ونص سكر.
3. كوب إلا ربع من السمنة السياحة.
4. نصف كوب من عصير الليمون الفريش.
5. ربع كوب من الزيت.
6. ملعقة من البيكنج بودر.
7. كيس من الفانيليا.
8. 3 بيضة.
9. رشة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• في بوله عميقة، اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر، حتى يتجانسوا تماماً.
• قومي بخفق السمنة والسكر في المضرب الكهربائي، لحين الوصول إلى. قوام كريمي.
• ضعي البيض في المضرب الكهربائي مع الاستمرار في الخفق.
• ضيفي كيس الفانيليا وخليط الدقيق مع باقي المكونات بالتدريج مع الخفق المستمر حتى لا يتكتل الخليط.
• ضعي عصير الليمون والزيت واخفقي المكونات حتى تتجانس مع بعضها جيداً.
• احضري قالب كيك بحجم مناسب، وادهنيه زبدة، وضعي رشة صغير من الدقيق، ثم قومي بسكب الخليط به.
• قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180، وأدخلي قالب الكيك به.
• انتظري لمدة نصف ساعة أو لحين نضج الكيك تماماً، وتحولها للون الأصفر الذهبي.
• اخرجي قالب الكيك من الفرن بعد انتهاء المدة، واتركيها لتبرد، وضيفي لها قطر الليمون.
• بعد ذلك قطعيها وتقدم بألف هناء.

نصائح عند تحضير كيكة الليمون.

1. استخدمي دقيق متعدد الاستخدام واحرصي على شرائه من مكان موثوق به.
2. اخفقي المكونات بواسطة مضرب أو خلاط كهربائي حتى لا يتكتل الخليط.
3. عند وضع قالب الكيك في الفرن يجب أن تكون درجة الحرارة مناسبة ليست مرتفعة أو منخفضة.
4. عند عدم توافر قطر الليمون يمكنك تحضيره عن طريق وضع كمية من السكر ضعف كمية من الماء ووضعه على نار مرتفعة حتى الغليان، ثم قومي بوضع كمية مناسبة من عصير الليمون، واتركي القوام على النار لمدة عشر دقائق حتى يصبح ثقيل.