ما هي الجزرية حلاوة النص؟ التي تصنع في منتصف شعبان 2025 وتتصدر ترند السعودية وتشعل مواقع التواصل الاجتماعي

الجزرية حلاوة النص هي حلوى تقليدية وشعبية تصنع من فاكهة اليقطين، وتكون لونها برتقالي يشبه لون الجزر، ومن هنا جاء اسم الجزرية، والاسم المنتشر للجميع أيضًا هو اسم «حلاوة النص» لأنها تصنع وتباع في منتصف شهر شعبان، يعشقها الكبار والصغار وينتظرونها كل عام، ومن خلال موقع الصبح نقدم تفاصيل الجزرية وما هي مكوناتها.

أين نشأت الجزرية حلاوة النص

نشأت الجزرية حلاوة النص في مدينة صيدا اللبنانية، وهي تقليد قديم توارثه الأبناء عن آبائهم وأجدادهم، وتتكون مكونات الجزرية لصنعها الأتي:-

• اليقطين.
• السكر.
•  الماء.
• عصير الليمون.
•  ماء الزهر.
•  المكسرات (مثل اللوز والجوز).

كيف تتناول الجزرية حلاوة النص والمناسبة التي يتم تقديمها فيه

تقدم الجزرية بعد صنعها باردة، فلابد أن تضعها تبرد في الثلاجة، ثم يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة، وتقدم الجزرية حلاوة النص في منتصف شهرِ شعبان، وهي تقليد يسعد العائلةَ وتجمع الأهل والأحبة للمشاركة في تنازلها ويكونوا في أسعد أوقاتهم لأنهم ينتظرونها كل عام.

فوائد والقيمة الغذائية المتوفرة في حلوى الجزرية حلاوة منتصف شعبان في صيدا

تعد الجزرية حلاوة مصدر أساسي وغني بالعديد من الفيتاميناتِ والمعادن التي يحتاجها الجسم، مثل:-

• فيتامين أ.
• فيتامين ج.
• البوتاسيوم.
• المغنيسيوم.

كما أن فوائد الجزرية تأتي في المرتبة الأولى لتحسين الجسم كالتالي:-

• تحسن من صحة الجهاز الهضمي.
• تقوية وتعزيز جهاز المناعة.
• تحسن صحة القلب.
• تحافظ على صحة البشرةِ والشعر.

خطورة تناول حلوى الجزرية

حتى الآن لا توجد أعراض سلبية أو مخاطر معروفة لتناول الجزرية للشخص السليم، ولكن يجب على مرضى السكري أن يحرصوا على تناولها بنسب قليلة لأنها ترفع من مستويات السكر في الدم بسبب محتواها من السكر.

وسيتم شرح طريقة عمل الجزرية حلاوة منتصف شعبان كما تصنع في صيدا اللبنانية خطوة بخطوة في وقت قصير فقط بمنزلك.

ملاحظات هامة جدًا قبل تناولك الجزرية حلاوة النص

• إذا كنت تعاني من قصور الغدة الدرقيّة، يجب تجنب الإفراط في تناول الجزرية حلاوة النص، بسبب عدم قدرة الجسم على تحويل الكاروتين إلى فيتامين “أ” والذي بدورها تؤدّي إلى حدوث حساسية في الجسم أو حساسية الفم.
• إن كنت من مرضى داء السكري فعليك استبدال السكر الأبيض بالسكر البني قبل الشروع في عملها، والتي تساهم على المحافظة مستوى السكر في الدم، وعد ارتفاعه المفاجئ بعد تناول الجزرية.

أنواع الجزرية حلاوة النص

وتعد الجزرية حلاوة النص من الحلويات التي تباع في المحال بثلاثة أنواع وهي كالتالي:

1. المفرطة: هي الجزرية العادية
2. المضغوطة: هي الجزرية الناشفة توضع في قالب خاص ويضغط عليها، ويضاف إليها بعض من السكر الناعم.
3. السوداء: هي مثلها مثل العادية فأنها تطبخ مثل العادية تمامًا، لكن يتم أصافة لون الكولا والجوز بكثرة.

وأسعار الجزرية حلاوة النص تباع حسب أنواعها بالكيلو إذ كانت بالمكسرات وعادة ما يكون عليها الجوز واللوز.

هل تصنع حلاوة الجزرية في مصر؟

نعم، تصنع حلاوة الجزرية في مصر، لكنها ليست من الحلويات المصرية المشهورة على نطاق واسع مثل الحلاوة الطحينية أو الكنافة والبسبوسة، حيث يمكن العثور عليها في بعض محلات الحلويات التقليدية، خاصة في المناطق التي تتأثر بالمطبخ الشامي أو الحلويات الشرقية.

والجدير بالذكر، أن الجزرية حلاوة المصرية، يتم إعدادها بطريقة مشابهة للمطبخ الشامي، حيث يطهى الجزر المبشور مع السكر والماء حتى يصبح قوامه كثيفًا، ثم يضاف إليه المكسرات مثل الجوز أو اللوز، ويترك ليبرد ويتماسك قبل تقطيعه إلى قطع صغيرة.