طريقة عمل فطيرة السكر والكاسترد بدون عجن ولا فرد طرية وخفيفة وطعمها روعة أحسن من بتاعت الفطاطري
تعتبر فطير السكر الكاستر من أنواع الفطائر الشهية والتي تفضل الكثير من ربات المنازل عملها بصفة مستمرة وذلك حتى يتم تناولها كنوع من أنواع المخبوزات المحلاة لذلك قمنا بالبحث عن طريق عملها بدون فرد أو عجن واستطعنا أن نجد طريقة سهلة وبسيطة لعملها بأقل التكاليف وسوف نوضحها لكم من خلال المقال التالي.
مكونات عمل فطيرة الكاستر
تتكون من مكونات منزلية سهلة وبسيطة وتوجد في كل منزل وسوف نوضحها لكم من خلال النقاط التالية.
- لفة من الجلاش.
- 2 معلقة من الكاسترد.
- 2 كوب من الحليب.
- مكونات التزيين
- سكر بودرة.
- جوز هند.
- زبيب.
- كوب حليب للسقاية مذاب به معلقة من السمن.
- مكونات الدهان
- 1/4 كوب من السمن.
- كوب من الزبادي.
- معلقة البيكنج بودر.
طريقة تحضير الكاستر
تحضر من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة ويمكن للجميع عملها بكل سهولة وسوف نوضح خطوات التحضير من خلال ما ياتي.
- أولا أحضري 2 كوب من الحليب وضعي عليهم 2 معلقة من الكاستر.
- أرفعيهم على النار وقلبيهم جيدا حتى تحصلي على خليط متماسك.
- أرفعيهم من على النار وغطيه واتركيه يبرد تماما.
- أحضري صينية وادهنيها بالسمنة.
- ثم قومي بوضع بها طبقات الجلاش مفرودة نصفها داخل الصينية ونصفها خارجها.
- قومي بإحضار وعاء وضعي به مكونات الدهان من السمنة ومعلقة بيكنج بودر وكوب زبادي وقلبيهم جيدا ثم قومي بدهن الجلاش بذلك الخليط.
- بعد ذلك ضعي طبقة أخرى من الجلاش عليها.
- ثم قومي بدهنها بذلك الخليط ثم ضعي الكاسترد بداخلها.
- أغلقي الجلاش الذي يكون خارج الصينية ضعيه داخل الصينية.
- ضعي طبقتين أخرتين من الجلاش مع دهنهم بواسطة خليط الزبادي والسمن.
بعد ذلك ضعيها الفرن على درجة حرارة 180 درجة. - أدخلي الصينية بها وأتركيها حتى يحمر لونها و تأخذ لون من أعلى أخرجيها وقومي بتقطيعها.
- ثم احضري كوب الحليب ويجب أن يكون دافئ وضعي به معلقة من السمنة أغمسي الفرشاة به واسقي به الفطيرة بواسطة الفرشاة عند الانتهاء قومي برش عليها السكر البودرة وجوز الهند والزبيب وقدميها للجميع بالهناء والشفاء.
يمكن أن تقومي بإضافة الفواكة المجففة لو المكسرات الأخري مثل الكاسترد حسب الرغبه كما يمكن إضافة القليل من القرفه أو الفانيليا وإضافة الكاسترد بكل سهولة كما يجب إضافة الزبدة حتي تحصلي على فطير أكثر طراوة في أسرع وقت ممكن كما يمكنك إضافة الكاسترد وتحضيره في المنزل بكل سهولة كنا يجب أن يكون الكاسترد المستخدم سائل حتي يتم توزيعه بكل سهولة
