منوعات
كيك الشوكولاته بالمقلاه بدون فرن اشهى كيك قدميه لأسرتك
عمل كيك المقلاة، أسرع أنواع الكيك الذي يمكن أن تحضريها من دون الكثير من المكونات ولم تحتاجي إلى فرن فكيك يصب في المقلاه ويتم تسويته على النار من أعلى البوتاجاز، وأما عن مكونات كيك المقلاه فهي مثل مكونات الكيكة العادي ولكن يتم صنعها على مرحلتين حتى تعطي نفس النتيجة.
مكونات كيك المقلاه سريعة
- نحتاج إلى عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام المنخول.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب حليب بدرجة حرارة المطبخ.
- معلقه كبيرة زبادي بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب إلا ربع سكر أبيض.
- عدد 3 حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- ربع معلقه صغيره بيكينج صودا.
- عدد 2 كوب إلا ربع دقيق ابيض.
للحشو والتزيين نحتاج إلى
- كريمة مخفوقة للحلويات.
- صوص شوكولاته الجاهز للتزيين.
خطوات تحضير كيك شوكولاته بالمقلاه بدون فرن
- أولا سخني المقلاه على نار هادئة لحين تجهيز مزيج الكيك لابد من أن تكون المقلاه ساخنة.
- ثم في وعاء متوسط الحجم، قومي يخفق البيض والزيت والسكر والحليب والفانيلا حتى يصبح المزيج ناعم يمكن الخفق في مضرب الخلاط أو الكهربائي.
- ثم نجهز المكونات الجافة في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو والملح مع نخل كل مكون قبل وضع في الوعاء.
- ثم اضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات السائلة، واخفقي حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض ولكن برفق حتى تظل مزيج الكيك انسيابي.
- ثم قسمي المزيج إلى نصفين بحيث يتم صب نصف كمية الخليط في المقلاة الساخنة، واتركيه لمدة من دقيقتين إلى 3 دقائق، أو حتى تتشكل فقاعات على سطح الخليط.
- ثم باستخدام ملعقة، قلبي الخليط حتى ينضج من الجانب الآخر لمدة 2 دقيقة وارفعي الكيك عندما يرتفع من المقلاه.
- ثم كرري تلك الخطوة مرة أخرى في باقي كمية المزيج لديك حتى تصنعي طبقات من كيك الشوكولاته.
- أخرجي الكيك من المقلاة، واتركيه يبرد قليلا، ثم ضعي صوص الشوكولاته في منتصف ما بين كل طبقة واخرى، وزيني وجهها بالشوكولاته على حسب رغبتك.
