منوعات
بدون بيض وبدون فرن إعملي كيكة الطاسة بكل سهولة وبمكونات اقتصادية للغاية
بدون بيض وبدون فرن سوف يمكنك تحضير كيكة الطاسة السريع اللذيذة مع صوص الشوكولاتة الخطير فيمكنك الأن بمكونات بسيطة من داخل المطبخ تحضير كيكة الطاسة لضيوفك ولأسرتك في خلال دقائق محدودة بدون إستخدام فرن.
مكونات تحضير كيك الطاسة بالشوكولاتة
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الإستعمالات.
- كوب من السكر الأبيض.
- ربع كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الماء الساخن.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ملعقة كبيرة من خل الطعام الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من الحليب البارد لتسقية الكيك.
لتجهيز صوص الشوكولاتة نحتاج إلى:
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
طريقة تحضير كيك الطاسة بالشوكولاتة
- نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق الأبيض والسكر الأبيض والكاكاو الخام.
- ثم نضيف البيكنج بودر والفانيليا والملح ونقوم بمزج المكونات جيدا.
- بعد ذلك نقوم بإذابة القهوة سريعة الذوبان في كوب الماء الساخن.
- نضيف القهوة والماء الساخن للمكونات الجافة ثم نضيف الزيت النباتي والخل الأبيض.
- نقوم بمزج المكونات جيدا بواسطة المضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات ونحصل على القوام المطلوب.
- ثم نقوم بإحضار طاسة غير لاصقة ونرفعها على نار متوسطة.
- نقوم بدهن الطاسة بقليل من الزيت النباتي ثم نضيف إليها خليط الكيك.
- بعد ذلك نقوم بتهدئة النار تماما ونقوم بتغطية الطاسة.
- نترك الكيك في الطاسة على النار لمدة خمسة وثلاثون دقيقة.
- في هذه الأثناء نقوم بتجهيز صوص الشوكولاتة ونقوم بإحضار الخلاط الكهربائي.
- نضيف في الخلاط السكر الأبيض والحليب والكاكاو الخام ونقوم بالخفق جيدا.
- ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي بالتدريج مع الإستمرار في الخفق جيدا حتى نحصل على قوام ثقيل لصوص الشوكولاتة.
- نقوم بإختبار نضج الكيك بواسطة خلة أسنان عند النضج نرفعها من النار.
- نترك الكيك ليبرد تماما ثم نقوم بعمل ثقوب به ونسقيه بالحليب.
- ثم نقوم بإضافة صوص الشوكولاتة فوق كيك الطاسة.
- نقوم بتغطية الكيك بالكامل بصوص الشوكولاتة وتزين بالشوكولاتة المبشورة ثم تقطع وتقدم.
طريقة عمل المهلبية بالبرتقال
- 3 أكواب عصير برتقال طازج.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- 1/2 كوب ماء.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ماء ورد.
- 1/4 كوب كريمة مخفوقة للتزيين.
- 1/4 كوب شرائح برتقال للتزيين.
طريقة التحضير
- في قدر متوسط، امزجي عصير البرتقال والنشا والماء والسكر، ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر.
- اسكبي المهلبية في أكواب التقديم المحضرة واتركيها تبرد تمامًا.
- زيني المهلبية بشرائح البرتقال قبل التقديم.
طريقة عمل بسكويت القرفة
- 1 كوب زبدة طرية.
- 1 كوب سكر.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة قرفة.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير نستخدم المضرب ونخفق الزبدة والسكر حتى نحصل على قوام كريمي، وننزل بالبيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق على السرعة المتوسطة.
- في وعاء منفصل نقلب المكومات الجافة وبعدها ننزل بالمكونات السائلة ونقابها حتى تتكون عجينة متماسكة.
- نضيف القرفة واخلطيها مع العجينة، ونشكل العجينة إلى كرات صغيرة ونرصها في الصينية المخصصة وتدخلها الفرن.
