خطوات سهلة لتحضير كيكة العسل الأسود الهشة اللذيذة وبكل تكاتها

كيكة العسل الأسود من أكثر أنواع الكيك المغذية خاصة للأطفال وللنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من الأنيميا فالعسل الأسود يحتوي على كميات كبيرة من الحديد والكالسيوم لذا يجب على كل ربة منزل تهتم لصحة أفراد أسرتها أن تقدم لهم كيكة العسل الأسود اللذيذة والشهية.

مكونات تحضير كيكة العسل الأسود

• كوب من السكر الأبيض.
• كوب من الزبدة المذابة.
• 2 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
• نصف كوب من العسل الأسود.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من خل الطعام الأبيض.
• 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الشوكولاتة التشبس.

لتزين كيكة العسل الأسود نحتاج إلى:

• نصف كوب من العسل الأسود.
• ملعقة كبيرة من السمسم.
• ملعقة كبيرة من الفورماسيل.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه السكر الأبيض والزبدة ونخفقهم جيدا.
• ثم نقوم بإضافة البيض والفانيليا والقرفة الناعمة ونستمر في الخفق.
• بعد ذلك نقوم بإضافة العسل الأسود مع الإستمرار في الخفق الجيد.
• ثم نقوم بإضافة الحليب والخل الأبيض مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات معا.
• بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء عميق أخر نضيف فيه الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والملح ونقوم بنخلهم جيدا.
• نقوم بإضافة خليط الخلاط السائل على المكونات الجافة ونقوم بالتقليب جيدا.
• ثم نقوم بإضافة الشوكولاتة التشبس ونستمر في التقليب الجيد في إتجاه واحد.
• بعد ذلك نقوم بإحضار صينية وندهنها بقليل من الزبدة جيدا وتبطن بقليل من الدقيق الأبيض.
• نقوم بإضافة خليط الكيك بالعسل الأسود في الصينية ثم ندخلها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نترك كيك العسل الأسود على الرف الأوسط حتى تنضج تماما.
• ثم نقوم بإخراج كيك العسل الأسود من الفرن وتزين بالعسل الأسود.
• بعد ذلك نقوم نوضع السمسم والفورماسيل، ونقوم بتقطيع كيك العسل الأسود ثم تقدم بجانب كوب من الشاي الساخن.

طريقة عمل كيكة القهوة

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب حليب.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب قهوة سريعة التحضير.

طريقة التحضير

• أولا نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، وندهن صينية الكيك بالزبدة ونرشها بالدقيق.
• نقلب المكومات الجافة وهى الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح مع بعضها.
• في وعاء منفصل نخلط الحليب والزيت والبيض والفانيليا، ونضيف خليط الحليب إلى خليط الدقيق واخلطيهم حتى يصبح المزيج متجانسًا.
  ثم اضيفي القهوة واخلطيها برفق.
  واسكبي الخليط في صينية الكيك واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة.
• وبعدها نترك الكيكة تبرد في الصينية لبضع دقائق قبل نقلها ليبرد تمامًا ثم نقوم نتقطيعها وتقديمها.

طريقة عمل كاسات الكنافة بالمانجو

• 500 جرام كنافة.
• 100 جرام زبدة.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب ماء.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 2 كوب مانجو مقطعة إلى مكعبات.
• 1/2 كوب كريمة مخفوقة.
• جوز الهند مبشور للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير

• نقوم نوجع الكنافة في الثلاجة حتى تتجمد وبعدها نفتتها، وبعدها نضيف الزبدة والسكر واخلطيهم جيدًا.
• وبعدها نوزع خليط الكنافة في صينية فرن واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• ثم نحضر الشربات، في قدر صغير، سخني الماء والسكر وعصير الليمون حتى يغلي ونترك الشربات يبرد.
• ثم نوزع نصف كمية الكنافة المحمصة في قاع أكواب التقديم، أضيفي طبقة من المانجو ثم طبقة من الكريمة المخفوقة.
• وبعدها نزين الكاسات بجوز الهند المبشور ونسكب الشربات.