منوعات
مش هتشتريها تانى من بره.. طريقة عمل الطحينة في المنزل بمكونات بسيطة وقيمة غذائية عالية
تعتبر الطحينة من المقبلات التي يعشق تناولها الجميع كبار وصغار لأنه تمتاز بمذاق خاص بها لذيذ وشهي، ولكن مؤخرا مع زيادة الأسعار أرتفع سعر الطحينة بصورة غير طبيعية وأدي ذلك إلى بحث الكثير من الأشخاص على طريقة تحضيرها في المنزل بمكونات اقتصادية بسيطة، كما أن الطحينة تحتوي على العديد من الفوائد المغذية لصحة الجسم عامة، ويمكنك التعرف على طريقة تحضيرها من خلال استكمال هذا المقال.
طريقة تحضير الطحينة في المنزل
يمكنك تحضيرها في المنزل من خلال مكونات موفرة وبسيطة واتباع الخطوات الخاصة بالتحضير بالترتيب الذي يتم التعرف عليها من خلال التالي:
المقادير
- مقدار كوب واحد من السمسم.
- مقدار كوب واحد من زيت الطعام.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة الحجم من السكر البودرة.
طريقة التحضير
- يتم إحضار وعاء ذو حجم مناسب ونضع بداخله كمية الزيت على نار متوسطة.
- يمكنك بعد ذلك إضافة السمسم إلى الوعاء والتقليب الجيد المستمر حتى تتم عملية التحميص الكاملة للسمسم.
- قومي بعد ذلك بوضع هذا السمسم المحمص في الكبة الكهربائية ليتم فرمه جيدا ويتحول إلى بودرة.
- يتم بعد ذلك إضافة باقي التوابل وفرمها جيدا في الكبة للتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- قومي بإحضار برطمان محكم الغلق ونضع بداخله الطحينة وتصبح بعد ذلك جاهزة للتقديم.
فوائد تناول الطحينة
- مصدر هام للعديد من العناصر الغذائية للجسم ومنها البروتين والكالسيوم وفيتامين د.
- تساهم بصورة كبيرة في تقوية العظام والأسنان وخاصة في صغار السن.
- تعمل على تقوية الجهاز المناعي لمقاومة الأمراض.
- المساهمة في الوصول ضغط الدم الطبيعي والحماية من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
- تحتوي على نسبة من الكولاجين المغذي للبشرة والعديد من الفيتامينات الخاصة بنمو الشعر.
- تحسين وظائف الجهاز الهضمي والتخلص من الانتفاخات ومنع حدوث الإمساك.
