منوعات
مقرمش ورائع لأحلى فطار فطائر الماء المقلية في الطاسة مع الشاي والجبن خرافية
يبحث الكثير من ربات المنزل عن تحضير معجنات مختلفة ومغذية في نفس الوقت للأطفال وتعتبر فطائر الماء المقلية من ألذ أنواع الفطائر التي يسهل تحضيرها في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة، وتتميز هذه الفطائر أنها خفيفة ومقرمشة ويمكن تناولها في أي وقت مع كوب من الشاي أو اللبن، كما يمكن حشوها بمختلف الحشوات مثل الفراخ أو اللحمة المفرومة أو الجبنة وغيرها من الحشوات حسب الرغبة ويمكن شرائها من الأفران أو المحلات.
مكونات عمل فطائر الماء المقلية
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض المنخول
- كوبان من الماء الدافئ
- ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض
- ملعقة صغيرة من الملح
- زيت نباتي للقلي
طريقة عمل فطائر الماء المقلية
- أولا نأخذ كوب من الماء ونضع به ملعقة الخميرة والسكر ونخلطهم جيدا ونتركها حتى تتفاعل الخميرة ويتضاعف حجمها.
- ثم نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق المنخول والملح ونضيف إليها باقي كمية الماء وخليط الخميرة.
- بعد ذلك نقوم بتقليب المكونات باستخدام المضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات جيدا وتتكون لدينا عجينة مائلة للسائلة قليلا.
- ثم نقوم بتغطية العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- بعد ذلك نحضر طاسة عميقة ونضع بها كمية مناسبة من الزيت، ثم نضعها على النار.
- ثم نضع كمية من العجين في الطاسة ونحركها حتى تتشكل دائرة متساوية من الأطراف ونتركها في الطاسة حتى تنفصل تماما، ثم نقلبها ع الجهة الأخرى ونتركها حتى تنضج جيدا، ويصبح لونها ذهبي.
- بعد ذلك نقوم بإخراج الفطيرة من الطاسة، ونكرر نفس الخطوات حتى ننتهي من كمية العجين ونكمل طهي الفطائر
- ثم نضع جميع الفطائر في طبق التقديم ونرشها بالسكر البودر، ثم نقدمها مع المشروب المفضل.
