حلويات رمضان .. طريقة عمل تشيز كيك البسبوسة.. الطعم لا يقاوم 

تشيز الكيك بسبوسه من الحلويات اللذيذة، حيث أنها تجمع ما بين الحلويات الشرقية، والغربية، و التي يكسبها طعم لذيذ يذوب في عشقه العديد، كما أنها وصفة مثالية لتقديمها في عزومات، ووإفطار رمضان، ولمعرفة كيفية صنع تلك الوصفة من المنزل تابعنا في الآتي.

وصفة تشيز كيك البسبوسه

المكونات

• زبدة ذائبة بمقدار ½ كوب.
• بسكويت سادة بمقدار 2 كوب.
• زبادي بمقدار 1 علبة.
• لبن بودرة بمقدار ½ كوب.
• فانيليا مقدار 1 ملعقة.
• سكر بمقدار ½ كوب.
• جبن كيري بمقدار 6 حبات.

طبقة البسبوسة

المكونات

• عدد 3 بيضات.
• زيت بمقدار ½ كوب.
• سكر بمقدار ½ كوب.
• قشطة بمقدار 1 علبة.
• فانيليا بمقدار 1 ملعقة.
• بيكنج بودر بمقدار 1 ملعقة.
• سميد البسبوسة بمقدار 1 كوب.

التزيين

• جوز الهند.
• فستق حلبي.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء كبير، و نضع به الزبدة مع البسكويت المطحون، و نخلطهم بشكل جيد حتى يتماسك البسكويت مع بعضه.
• و نحضر قالب بايركس، ونضع به البسكويت، و ضغطها بشكل جيد في القالب.
• و نقوم بتحضير طبقة الكريمة، حيث نقوم بخفق الجبن الكيري مع مقدار السكر، و ذلك حتى تتجانس المكونات مع بعضها، و تصبح كريمي.
• ثم نقوم بإضافة الزبادي مع اللبن البودرة، و الفانيليا، و نقوم بخفقه جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها، ثم نقوم بسكب الخليط على طبقة البسكويت.
• و بعد ذلك نقوم بتحضير طبقة البسبوسة، وذلك حيث تقوم بخفق طبقة البيض مع السكر، و ذلك حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
• ثم نقوم بإضافة القشطة، و الفانيليا، والزيت، ونمزجهم سويا ذلك نقدم لكم السميد، و البيكنج بودر مع الاستمرار في الخفق، و بعد ذلك نسكب خليط البسبوسة على طبقة الجبن.
• و بعد ذلك ندخل الفرن، وذلك لمدة 50-45 دقيقة، و ذلك حتى يتحمر وجهها، ثم نزينها بجوز الهند والفستق.