للسندوتشات في المدارس… طريقة عمل البيتي بان في المنزل القطني والهش

البيتي بان نوع من أنواع المخبوزات الشهية، والتي يرجع أصولها إلى فرنسا، وهو يتميز بقوامه الطري، و القطني مع مذاق شهي رائع، ويمكن من خلاله عمل العديد من للسندوتشات،  أو يمكن تناوله كسندوتش خفيف مع كوب من الشاي، أو القهوة أو كوجبة خفيفة في الإفطار، فهو مفيد، ومغذي جداً، ولذلك ازاد البحث مؤخراً عن طريقة صنعه، حيث تقدم لكم في الآتي كيفية صنع البني بان في المنزل بخطوات سهلةو سريعة.

وصفة البيتي بان

المكونات

• دقيق فاخر بمقدار 2 كوب.
• زبدة بمقدار ½ كوب.
• سكر بمقدار ½ كوب.
• ملح بمقدار ¼ ملعقة.
• خميرة فورية بمقدار 1 ملعقة.
• فانيليا بمقدار 1 ملعقة.
• بيضة واحدة فقط.
• لبن دافئ بمقدار ½ كوب.
• سكر بودرة على حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء كبير، ونضع به المكونات الجافة من الدقيق، والخميرة، والسكر والملح، ونقلب تلك المكونات مع بعضها.
• وبعد ذلك نضيف نضيف البيضة والفانيليا، والزبدة على المكونات الجافة السابقة، ونبدأ في العجن.
• وبعد ذلك نقوم بإضافة اللبن الدافئ بشكل تدريجي على المكونات السابقة، ونبدأ في العجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة، ومتجانسة.
• وبعد ذلك نغطي العجينة بقطعة قماش، ونتركها ترتاح في مكان دافئ، و مشمس، وذلك لمدة ساعة كاملة، حتى تختمر ويتزايد حجمها.
• وبعد أن تختمر نقوم بعجنها مرو أخرى وذلك لإزالة الهواء منها.
•  ومن ثم نقسم العجينة إلى قطع صغيرة، وبعد ذلك نشكلها على هيئة كرات صغيرة.
• ونحضر صينية خبز، ونضعها بها، ونضع بداخلها ورق زبدة،  ونرص بها الكرات الصغيرة.
• و نسخن الفرن على درجة حرارة 180، وذلك لمدة 20 دقيقة، حتى يحمر وجها ويصبح لونها ذهبي.
• ونخرج البيتى بان من الفرن، ونتركه يبرد قليلاً.
• ومن ثم نضعه في طبق التقديم، ونقدمه كسناك خفيف او كوجبة إفطار.