منوعات
كيكة الجيلي والكاسترد ألذ وأحلى كيكة هتحضريها بشكل مميز وطعم رائع
تُعد كيكة الجيلي والكاسترد من الحلويات الصيفية المنعشة التي تتميز بمزجها الفريد بين طبقات الكيك الإسفنجي الناعم، والكاسترد الكريمي، والجيلي بنكهة الفواكه المفضلة، لذلك نقدم لكي في هذه المقالة أسهل طريقة لعمل كيكة الجيلي والكاسترد بطبقات مميزة من الطعم الرائع.
مقادير كيكة الجيلي والكاسترد
للكيك:
- 4 بيضات
- 1 كوب سكر
- 1 كوب دقيق
- 1/2 كوب لبن
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
للكاسترد:
- 1 كوب ماء
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب نشا
- 1/4 كوب حليب بودرة
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
للجيلي:
- 1 علبة جيلي بنكهة الفواكه المفضلة
للتزيين:
- فواكه طازجة
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
- أضيفي اللبن والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض وقلبي برفق حتى تمتزج المكونات.
- صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا.
- في وعاء كبير، اخلطي الماء والسكر والنشا والحليب البودرة والفانيليا.
- ضعي الخليط على نار متوسطة وقلبي باستمرار حتى يصبح المزيج غليظ القوام.
- ارفعيه من على النار واتركيه يبرد تمامًا.
- اتبعي تعليمات العبوة لتحضير الجيلي.
- صبي الجيلي في طبق مسطح واتركيه حتى يبرد ويصبح متماسكًا.
- قطعي الكيك إلى شرائح.
- ضعي طبقة من الكاسترد في طبق تقديم مناسب ثم ضعي طبقة من الكيك فوق الكاسترد.
- ضعي طبقة من الجيلي فوق الكيك.
- كرري الطبقات حتى انتهاء المكونات.
- زيني الكيك بالفواكه الطازجة، وقدميه باردًا.
نصائح
- يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الجيلي حسب ذوقك.
- يمكنك إضافة بعض النكهات إلى الكاسترد مثل قشر الليمون أو البرتقال.
- يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو المكسرات أو أي نوع من أنواع الحلويات الأخرى.
