البسكويت المالح بالجبنة والزعتر سهل وسريع بأبسط المكونات

البسكويت المالح بالجبنة والزعتر ،  يعد من ألذ المخبوزات أو مايعرف بالمقرمشات أو سناكس هش ومقرمش يتميز بطعم لذيذ، يعد من المملحات يتم تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة جداً بالمنزل، بدلاً من شرائه من الخارج من الأفران أو المخابز، مكوناته بسيطة جدا يتم تحضيره بنكهة الزعتر الشهية التي تميزه بمذاق رائع، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف معكم على أبسط الخطوات لعمل البسكويت المالح بالجبنة والزعتر بنكهة لذيذة وشهية بأبسط المكونات.

مكونات عمل البسكويت المالح بالجبنة والزعتر

لتحضير البسكويت لابد من توافر المكونات الآتية وهي كالتالي:ـ

• 4 أكواب من الدقيق ما يعادل نصف كيلو.
• ربع كوب من الزيت.
• ربع كوب من السمنة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• كوب من الجبنة النوع حسب الرغبة.
• حبة من البيض.
• نصف كوب من الماء.

للوجه

• جبن رومي مبشور.
• حبة البركة.

طريقة العمل

يعد تحضير البسكويت المالح بالجبنة والزعتر من أبسط الخطوات وهي كما يلي:ـ

1. ينخل الدقيق في وعاء عميق ثم نضيف السمنةوالزيت ونقلب المكونات باليد، حتي يتشرب الدقيق السوائل تماما.
2. ثم نضيف البيكنج بودر والزعتر ثم نقلب المكونات جيداً مع بعضها البعض.
3. نضيف كمية الجبنة ونعجن المكونات مع بعضها البعض حتي تتماسك، ثم نضيف البيضة ونستمر في خلط المكونات.
4. بعد ذلك نضيف الماء تدريجيا ونعجن المكونات، حتي تتشكل لدينا عجينة متماسكة.

طريقة التشكيل

نأخذ جزء من العجينة ثم تفرد بين كيسين من الأكياس البلاستكية باستخدام النشابة حتي تصبح على شكل مربع أو مستطيل، ثم نرش العجينة بالجبن الرومي المبشور وحبة البركة، ثم تغطى بالكيس مرة أخرى ونضغط عليها حتي تلتصق الجبنة وحبة البركة بالعجينة، ثم نقطع العجينة إلي مربعات متوسطة الحجم باستخدام سكين حادة.

ثم ترص قطع البسكويت في صواني مدهونة بالزيت مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى، ثم تخبز في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتي ينضج ويأخذ لون ذهبي، نخرج البسكويت من الفرن ثم يترك حتي تهدأ حرارته ثم يقدم بألف هنا وشفا بسكويت سهل وسريع بألذ طعم.