هتعملي احلى كنافة رمضان .. طريقة تحضير عجينة الكنافة باستخدام الطحين والنشا سهلة التجهيز في البيت
تُعتبر الكنافة واحدة من أطيب وألذ أصناف المعجنات التي يمكن من خلالها إعداد أطباق حلويات شهية لرمضان، فـ عجينة الكنافة تتميز بنكهتها الرائعة والفريدة، ولهذا السبب يحرص الكثيرون على شرائها بانتظام، ولكن الآن أصبح بإمكانك إعداد عجينة الكنافة في منزلك بالمذاق والجودة ذاتها للعجينة التي تُشترى جاهزة من المتاجر، ونُقدم لكم خطوات التحضير بهدف الحصول على عجينة كنافة ممتازة، فـ تابعوا معنا ما يأتي.
مكونات عجينة الكنافة في المنزل
لم يعد هناك حاجة لشراء عجينة الكنافة جاهزة من المتاجر، حيث يمكنكِ الآن إعدادها بنفسكِ في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة بتكلفة منخفضة، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير الوصفة والتي ستجدينها مدرجة بالتفصيل في النقاط التي تلي:
- كوبان من الدقيق متعدد الأغراض المنخل.
- كوب كبير من النشا المطحون.
- عدد أربعه ملاعق من أي نوع زيت نباتي.
- عدد خمسه أكواب كبيرة من الماء.
- رشه صغيرة من الملح.
- وعاء مناسب لخلط المكونات.
طريقة عمل عجينة الكنافة في المنزل
بعد شرحنا للمكونات الضرورية، سنوجهكم الآن إلى كيفية إعداد عجينة الكنافة لتحصلوا على نتائج مميزة كما في المتاجر المتخصصة ببيعها، وفيما يلي سنعرض لكم خطوات التحضير بالتفصيل:
- ابدأي أولاً بوضع الدقيق في وعاء مناسب للخلط، كما هو مذكور في المكونات السابقة.
- ثم أضيفي النشا والملح والزيت، وقلبي هذه المكونات معًا بشكل جيد حتى تمتزج تماماً.
- وبعد ذلك ابدأي بإضافة الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة بقوام طري ومناسب.
- ثم استعملي كيس الكريمة المخصص الذي يحتوي على ثقوب صغيرة لتشكيل خيوط رقيقة من العجينة فوق طاسة مدهونة بالزيت وموضوعة على النار.
- وعندما تبدأ العجينة في النضج، ارفعيها من على النار واستمري في هذه العملية حتى تنتهي من كمية العجين التي أعددتِها.
- بعد ذلك يمكنكِ الاحتفاظ بعجينة الكنافة في أكياس ووضعها في فريزر الثلاجة لتستخدميها متى احتجتِ إليها.
