موجود جوا كل بيت.. نوع من الزيت يدمر الكبد والصحة اوعي تطبخي بيه تاني
صار الزيت من السلع ذات الأسعار الكبيرة في الوقت الحالي، واستغل منعدمو الضمير حاجة الناس وقاموا بضخ أنواع من الزيوت الرديئة بأسعار معقولة تتناسب مع الظروف المادية للناس في الوقت الراهن، ولكن يعد الزيت المعاد استخدامه هو نوع من الزيت يدمر الكبد والمناعة، لذا سوف نتناول هذا الموضوع لتوضيح أضراره وكيفية التعرف عليه.
الزيوت المعاد استخدامها نوع من الزيت يدمر الكبد
يقوم منعدمو الضمير بشراء الزيت الذي قد تم استعماله، ثم يضاف إليه بعض المواد الكيميائية التي من شأنها أن تغير اللون والرائحة الكريهة والطعم، ثم يعاد بيعه ثانيةً، ولكن ما إثبات ضرره؟
أكد دكتور حسام موافي وكبار أطباء التغذية على عدم جواز استخدام الزيوت التي قد تعرضت لدرجات حرارة عالية، حيث إن الحرارة العالية من شأنها أن تؤدي إلى تفكك حراري لجزيئات الزيت مما يسبب العديد من الأمراض التي تصل إلى حد الوفاة.
كيفية التعرف على الزيوت المعاد تدويرها
تعتبر معلومة أن الزيت المستعمل هو نوع من الزيت يدمر الكبد والصحة العامة تصيب الكثير بالإحباط، ولكن الجيد في الأمر أن التعرف عليه، ليس بالأمر الصعب، بل يمكن لربة المنزل أو لأي شخص التعرف عليه دون مجهود، نصائحنا لكم للتعرف على زيوت الموت هي:
- عدم الشراء من الباعة المتجولين، ومن الأفضل الشراء من الأسواق الكبيرة “الهايبر ماركت” حيث توجد رقابة عليها، كما أنها تقدم عروضاً في معظم الأوقات.
- عدم الانسياق خلف العروض الموجودة على مواقع التواصل الاجتماعي، إلا في حال الترويج لمنتج معروف.
- البعد عن زجاجات الزيت مجهولة المصدر ذات السعر المنخفض.
- قراءة البيانات المدونة على الزجاجة والبحث عن الزيت قليل الدهون.
- التعرف على استخدامات أخرى للزيت المنزلي المستخدم أكثر من مرة بدلاً من الطهي به، تحديداً الزيت الذي تعرض لدرجات حرارة عالية، فمن غير الطبيعي أن نبتعد عن شرائه ثم نستخدمه في منازلنا لطهي الطعام.
- يجب نشر تلك المعلومات لكل من حولك، والتحذير من أنواع الزيوت الرخيصة الثمن طالما كانت مجهولة المصدر.
- الإبلاغ في حال اكتشاف مثل ذلك الأمر.
