ثوم وبصل وطماطم وحضري تتبيلة خطيرة لكل أنواع السمك هتوديه في حتة تانية خالص
السمك من الأطعمة اللذيذة المفيدة لصحة الإنسان بشكل عام، تحافظ على صحة الأسنان والعظام وتبني الجسم بشكل سليم وصحي، هناك أنواع كثيرة متوفرة من السمك وتحضر بأشكال مختلفة ومتنوعة، يمكن تحضير السمك بأي طريقة ولكن الفكرة الأساسية في تحضير تتبيلة السمك التي تعطيه الطعم والمذاق اللذيذ، بمكونات سهلة وبسيطة نعرض لك بالتفصيل سيدتي أفضل طريقة لتتبيل السمك في المنزل، هذه التتبيلة مناسبة لجميع أنواع السمك المختلفة تناسب البوري والمكاريل والبلطي والمكرونة أيضا، تابعونا في المقال نعرض مكونات تتبيلة السمك اللذيذة وطريقة التحضير والاستخدام بسهولة، بعد التحضير سوف تحصلين على سمك بطعم ومذاق رائع ومختلف.
طريقة تحضير تتبيلة السمك
تحتاج تتبيلة السمك إلى بعض الخضراوات المفيدة التي تعزز من طعم السمك وتعطيه مذاق لذيذ، يمكن وضع أنواع الخضار المتوفرة في المكونات أو إزالة بعض منها إن تطلب الأمر، ولكن التتبيلة كاملة تعطي طعم مميز جدا، تحضر تتبيلة السمك بمكونات بسيطة تتمثل في الآتي:
- ثوم.
- بصل.
- فلفل رومي.
- طماطم.
- شطة خضراء او حمراء.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
- بهارات سمك.
- ليمون.
- زيت نباتي.
خطوات تحضير تتبيلة السمك
لتحضير تتبيلة السمك يتم اتباع الخطوات التالية:
- يتم تقشير الثوم وهرسه في الكبة ليصبح ناعم، يتم تقشير وغسل البصلة ويقطع على حلقات.
- يتم غسل وتنظيف الطماطم وتقطع إلى شرائح بحجم متوسط، وبعدها تنظيف الفلفل والشطة ويتم التقطيع حلقات أيضا.
- يتم إحضار بولة كبيرة الحجم ويتم وضع جميع المكونات السابقة فيها ثم يضاف إليها الملح والفلفل وباقي البهارات المختلفة، وبعده عصير الليمون.
- نحضر كمية السمك ويتم غسلها وتنظيفها جيدا ثم يتم نقعها في الماء والملح والليمون لمدة نصف ساعة فقط.
- الآن يتم وضع السمك في صينية ويتم فتحه وتوضع الخلطة عليه.
- يفضل وضع السمك بالتتبيلة قبل التسوية في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين على الأقل.
- بعد ذلك يتم رفع الصينية على البوتاجاز على نار هادئة حتى ينضج السمك.
- ثم يدخل فرن ساخن تحت الشواية للحصول على لون جميل.
- يقدم إلى جانب أرز صيادية وسلطة خضراء وسلطة طحينة.
