منوعات
طعمها خرافي.. خمس دقايق بس من وقتك لتحضير أصابع البسكويت بنكهة البرتقال والشوكولاتة بدون بيض
تُشكل قطع بسكويت البرتقال الممزوجة بالشوكولاتة التي لا تحتوي على البيض من المعجنات اللذيذة والتي يمكن تحضيرها بيسر، كما أنها تُناسب الصغار والكبار وتحديداً الذين يتحسسون من البيض، وتتميز هذه الوصفة بنكهتها الفريدة وقرمشتها الشهية، لهذا نقدم لكِ في هذا المقال الطريقة الأبسط لصنع بسكويت البرتقال الخفيف بمكونات عادية وبطعم استثنائي ولذيذ.
مكونات بسكويت البرتقال
- كوبين من الدقيق.
- معلقة صغيرة من الملح.
- 1/2 كوب زبدة أو سمنة أو زيت.
- 1/2كوب سكر ناعم.
- عدد ثلاثة ملاعق كبيرة بشر برتقال.
- عدد ثلاثة ملاعق كبيرة نشا.
- 1/4كوب عصير برتقال.
صوص الشوكولاتة:
- مائة جرام من الشوكولاتة الخام.
- عدد 2 ملعقة كبيرة زيت.
طريقة تحضير بسكويت البرتقال
- في طبق عميق يوضع قشر البرتقال مع السكر ونمزجها بأناملنا جيداً حتى يصبح السكر بلون البرتقال.
- نخلط الزبدة الناعمة بشكل جيد حتى تختلط بالمكونات تماماً.
- في وعاء مختلف نقوم بتصفية الطحين والنشادر والملح بعناية.
- نقوم بإضافة مزيج المكونات الجافة إلى الزبدة والسكر، ونمزج المكونات بشكل جيد.
- نقوم بإضافة عصير البرتقال ثم نخلط المكونات بلطف حتى نحصل على عجينة لينة وملساء لا تعلق في اليد.
- نمد العجين حتى يصبح بسماكة واحد سنتيمتر ونقوم بتقطيعها بانتظام إلى قطع على شكل أصابع أو أي شكل آخر حسبما نفضل.
- نضع قطع البسكويت في صينية الخبز بعد دهنها بالزيت أو استخدام ورق الخبز فيها.
- نقوم بخبز البسكويت في فرن تم تسخينه مسبقاً إلى حرارة 180 درجة مئوية، وذلك لفترة تتراوح ما بين الخمس عشرة والثمانية عشر دقيقة، حتى يصبح مائلاً للون الذهبي الفاتح.
- نقوم بترك البسكويت لمدة عشر دقائق حتى يبرد.
- في جهاز الميكروويف نذوب الشوكولاتة.
- بعد ذلك نمزجها مع الزيت ونخلطهما بشكل متجانس.
- نغمر بسكويت الأصابع في الشوكولاته ونصفها فوق ورق الخبز.
- نحفظ البسكويت بالثلاجة حتى تجمد الشوكولاتة وتصبح متماسكة.
- نقدم ألواح بسكويت الشوكولاتة والبرتقال لتتمتع بها إلى جانب الشاي أو الحليب أو القهوة.
