افضل طريقة لحفظ الكزبرة والشبت في التلاجة لأطول فترة
يعتبر الشتاء هو الموسم الخاص بنمو العديد من أنواع الخضروات ومنها الشبت والكزبرة بالإضافة إلى البقدونس، حيث أنها تدخل في صنع العديد من الوجبات ومنها المحشي والسلطات والعديد من المأكولات، لذلك يتم استخدام كميات كبيرة منها، لهذا السبب ترغب العديد من السيدات في معرفة الطريقة الصحيحة لتخزين هذه الخضروات الورقية حيث تحتفظ بلونها ونكهتها بالإضافة إلى الرائحة الخاصة بها، لذلك اليوم وخلال هذا المقال سوف نذكر لكم الطريقة الصحيحة لتخزين هذه الأعشاب.
طريقة تخزين الشبت والكزبرة
يتم اتباع مجموعة من الخطوات المرتبة حتى يتم تخزين هذه الخضروات بطريقة صحيحة وهي على النحو التالي:
- كمية مناسبة من الشبت.
- كمية مناسبة من الكزبرة.
- كمية مناسبة من البقدونس.
- أكياس ثلاجة.
- مصفاة.
خطوات التحضير
يمكنك ان تحزني الشبت والكزبره والبعض مثلات غرفه ممكنه في الثلاجه وتستعيني بهم عند الحاجه، حيث ان هذه الطريقة موفره فيمكنك ان تحتفظي بكميه كبيرة سوف توفر عليك المزيد من الاموال بدلا من شراء هذه الخضروات باسعار غالية، وكذلك يمكن ان تستخدميها في العديد من الاطعمه المختلفة فهي تعطي نكهه ومذاق خاص ويمكن تخزين الشبت والكزبره والبقدونس بخطوات سهلة وبسيطة تتمثل في الاتي:
- أولا يتم انتقاء كمية الخضروات جيدا حيث يتم التخلص من أي أوراق صفراء أو غير صالحة.
- بعد ذلك يتم القيام باستخدام الماء الجاري لغسل الخضروات جيدا.
- استخدام المصفاة للتخلص من الماء تماما.
- تقطيع الخضروات لقطع صغيرة جدا وهنا تبدأ مرحلة التخزين.
خطوات التخزين
- أولا يتم إحضار أكياس الثلاجة، ثم القيام بتقسيم الكمية إلي أجزاء صغيرة.
- تكون على حسب حجم كل طبخة يتم تجهيز الخضروات من أجلها.
- يتم إضافتها إلى الأكياس مع الحرص على إخراج الهواء من الأكياس جيدا.
- أخيرا يتم ترتيبها في الفريزر بشكل منظم.
