منوعات
حلى دونات شوكولاته بالفرن هش وطري ولذيذ ناجحة جداً جددي في مطبخك بحلويات لذيذة
حلى دونات شوكولاته هش وطري ولذيذ ناجحة، طريقة عمل اقراص الدانيت، يعتبر حلى دونات من حلويات الخفيفة التي لها مذاق لذيذ وسهل، فقد بدأ صنعها وتحضيرها في دولة أمريكا، وتمتاز بشهرتها الكبيرة نظراً لشكلها المميز الذي يشبه الخاتم كقرص دائري من العجينة وبها ثقب في منتصف، وبعد أن تتختمر تقلى في الزيت أو تسوية في الفرن الساخن، وتزين بأنواع مختلفة من الشوكولاته والكريمة، ويرش على وجهها شوكولاته ملونة، وتقدم حلى الدونات على وجبة إفطار أو كتحلية لذيذة خفيفة، سنتعرف معكم على طريقة عمل دونات شوكولاته هش وطري.
طريقة دونات شوكولاته هشه ناجحة
- نحتاج إلى كوب حليب دافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية حبيبات.
- ملعقة صغيرة سكر الأبيض.
- عدد 2 كوب دقيق الأبيض منخول.
- ربع ملعقة صغيرة ملح ناعم.
- 1/2 كوب زبدة مذابة.
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
- مكونات تزيين الدونات
- كوب من شوكولاتة المذابة.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب من سكر بودرة.
- نصف كوب من شوكولاتة ملونة.
خطوات تحضير دونات شوكولاته هشة
- في وعاء كبير، اخلطي الحليب الدافئ والخميرة والسكر وترك مكونات جانباً حتى تختمر وتغطى لمدة 10 دقائق، أو حتى تتكون فقاعات على سطح خليط خميرة الحلويات.
- ثم يضاف إليها الدقيق المنخول مع الملح والزبدة المذابة إلى الخليط، وتعجن حتى تتشكل عجينة ناعمة، لابد من العجن لمدة ربع ساعة إلى 10 دقائق حتى تعطيك نتيجة ناجحة لعجينة لينة.
- ثم تغطي العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة 1 ساعة، أو حتى تتضاعف في الحجم ولابد من تغطية العجينة عند التخمير حتى تنجح عملية التخمير وتعطيك دونات هش من داخل.
- بعد أن تختمر العجينة، اعجنيها مرة أخرى لمدة دقيقتين واحرصي على رفع العجينة من أسفل لأعلى لتخرجي الهواء من الداخل.
- ثم تأتي الخطوة التالية شكلي العجينة على شكل دونات، ثم ضعيها في صينية خبز مدهونة بالزيت.
- اخبزي الدونات في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، مدة تسوية الدونات من حوالي 10 دقائق إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- او يمكن تسوية الدونات في الزيت الساخن ولكن تسوية الفرن تكون اسرع وصحية أكثر وتقلل من السعرات الحرارية.
- ثم أخرجي الدونات من الفرن، واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق ثم قومي بتزينه عن طريق تغميس القطع في الشوكولاته المذابة، ورش عليها شوكولاته ملونة.
