منوعات
هتحلي بعد الأكل بحلويات تجنن.. طريقة عمل قمر الدين بطريقة سهلة وبسيطة جدا
قمر الدين من أفضل وأشهر المشروبات في شهر رمضان حيث إنه طعمة لذيذ وشهي لأنه مصنوع من المشمش الطبيعي ويتميز باحتوائه على الكثير من الفوائد المهمة للصائمين لأنه طبيعي ويمكن إعداده في الكثير من الوصفات والمشروبات من خلال خلط بعد الفواكه عليه وعمل الكوكتيلات الرائعة منها أو عمل الحلويات منه.
مكونات عمل قمر الدين في المنزل
- شراء 3 كيلو من المشمش الطازج.
- تحضير 2 لتر من الماء.
- نصف كيلو من السكر.
خطوات تحضير قمر الدين بسهولة
بعد الانتهاء من تحضير المكونات السابقة عليك تنفيذها من خلال عدد من الخطوات السهلة والبسيطة حتى تحصلي على عدد من لفائف قمر الدين يكفي لشهر رمضان وجاءت الخطوات كالاتي:
- في البداية جهزي كمية المشمش من خلال التخلص من البذور الموجودة بداخلها ثم اشطفها تحت المياه الجارية بشكل جيد وصفيتها وخفيفها.
- بعد ذلك اخلطيها مع الماء والسكر وارفعيها على إناء على النار.
- اتركي هذه المكونات على النار لعده دقائق تتراوح ما بين 15 دقيقه الى 20 دقيقة.
- استمري في التقليب حتى التأكد من ذوبان السكر ثم قومي بتهدئة النار حتى لا يتشرب المياه دون أن ينضج.
- بعد ذلك اتركي المكونات حتى أن تبرد ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي حتى أن يصبح خليط ناعم ومتجانس .
- قومي بتصفيته من قشور المشمش.
- أحضري صواني خشبية وادهنيها بزيت الزيتون ثم افردي خليط المشمش السابق ، اتركيه حتى أن يتجمد ويتماسك مع تغطيته بورق التغليف.
- بعد ذلك اتركيه 24 ساعة حتى يتم لفه في ورق ألمنيوم، ويتم حفظه و تخزينه لحين استخدامه في شهر رمضان ومن الممكن أن تقومي بإعداده يوم بيوم فريش من خلال تقليل الكمية واستعماله في نفس اليوم أو اليوم التالي.
طريقة عمل عصير قمر الدين
المكونات:
- لفه واحدة من قمر الدين.
- مقدار من السكر.
- مقدار لتر ماء مغلي.
خطوات تحضير عصير قمر الدين
- يتم وضع لفه قمر الدين في الماء لمدة ساعة حتى أن تلين تماما ثم نرفعها في الخلاط الكهربائي مع وضع السكر.
- يتم ضربهم من التأكد من ذوبان شريحة قمر الدين .
- يتم تحضير أكواب العصير الزجاجية واسكبي الخليط وضعيه في الثلاجة حتى أن يسقع.
- بعد ذلك يتم تقديمه على سفرة رمضان.
