منوعات
طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل مثل المطاعم في المنزل
طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم و البشاميل تعد من أهم الأكلات التي ازداد البحث عنها في الأوقات الأخيرة بشكل كبير، حيث أنها تعد من أشهر الأكلات المطبخ الإيطالي ويمكن تقديمها بالدجاج أو باللحم المفروم، ويمكن أيضا تقديمها بالخضار، وهي تعد طبق رئيسي بالغداء أو العشاء.
طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم و البشاميل
طريقة عمل اللازانيا يمكنك أن تقومي بتحضيرها في منزلك بسهولة جدا، وذلك من خلال مكونات يمكن شرائها ببساطة وهذه المكونات كالآتي:
- إحضار 500 جرام من لحم البقر المفروم.
- وتحضري معه 500 من شرائح اللازانيا.
- 300 جرام من جبن موزاريلا.
- بالإضافة إلى 200 جرام من جبن جودة.
- عدد 2 ملعقة من السمن.
- 500 جرام من اللبن السائل.
- عدد 2 ملعقة من الدقيق.
- عدد 2 بصل مفروم.
- 125 جرام من صلصة الطماطم أو تحضري كيس.
- عدد 2 ملعقة من زيت الزيتون.
- ملح.
كيفية تحضير اللازانيا مثل المطاعم
طريقة عمل اللازانيا يمكنك تحضيرها من خلال مجموعة من الخطوات وهي كالآتي:
- قومي بوضع زيت الزيتون في مقلاة على النار، وبعدها قومي بوضع البصل المفروم وابدئي بالتقليب حتى تلاحظين أنه بدأ بالنضج ويصبح ذهبي اللون، وضعي على البصل اللحم وقومي بتقليب الخليط جيدا.
- ضعي الصلصة وضعي عليه الملح والبهارات للتتبيل واتركيه مدة 15 دقيقة على النار.
- بعدها اسلقي اللازانيا كل شريحة على حدا.
- البشاميل قومي بوضع السمن في إناء وضعي الدقيق وبعدها قومي بالتقليب لكي يتحمص الدقيق وضعي اللبن مع التقليب المستمر، واتركي الصلصة على النار حتى تتسبك وبعدها قومي برفعها.
- قومي بإحضار صينية زجاجية وضعي أسفلها القليل من صلصة البشاميل ثم ضعي شريحة من اللازانيا المسلوقة بعدها أضيفي خليط اللحم ثم قومي برش طبقة من جبن الجودة المبشورة والموزاريلا.
- قومي بتكرار هذه الخطوة حتى تنتهي شرائح اللازانيا واحرصي على أن يتم تغطية الوجه بالجبن.
- اضيفي الصينية بالفرن على أن تكون درجة الحرارة متوسطة حتى يحمر الوجه.
