منوعات
أحلي من الجاهز بكتير.. طريقة عمل بسكويت الزبدة الهشه خطوة بخطوة
بسكوت الزبدة من أسهل أنواع البسكويت في التحضير حيث أن مكوناته غير مكلفة ومتوفرة في كل مطبخ كما يتكون من عجينه ناعمه وهشه يتم إعدادها من الزبدة كمكون رئيسي كما أن طعمها ناعم يذوب في الفم ذوب ويمكنك إعداد كبيرة لوجبة الإفطار بكميات كبيرة لتناوله مع المشروبات الساخنة في وجبة الإفطار أو تقديمه مع العصائر والمشروبات الساخنة كما أنه نوع فخم ومشرف أمام الضيوف فسوف نتعرف في هذا المقال على مكونات وخطوات بسكويت الزبدة خطوه بخطوه بشكل سهل واقتصادي تابعوا معنا.
مكونات عمل بسكويت الزبدة
من الواضح أن بسكويت الزبدة يعتمد على الزبدة بشكل رئيسي فلا يمكن استبدالها بالسمنة لان الطعم سيكون مختلف من خلال إعداد هذه المكونات:
- مقدار 225 جرام من دقيق الكيك.
- مقدار 190 جرام زبده غير مملحه.
- مقدار 75 جرام سكر ناعم.
- مقدار بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
خطوات تحضير بسكويت الزبدة
بسكويت الزبدة من الحلويات الدقيقة في المكونات والخطوات يجب عليك اتباعها بحرص حتى تحصلي على بسكويت رائع وناجح دون أي عيوب إليكم الخطوات:
- في البداية اعدي المضرب الكهربائي ثم ضعي المكونات الآتية وهي الزبدة والسكر البودرة اخفقيهم جيداً حتى تمام الخلط.
- ضعي عليهم بياض البيضة مع باكو الفانيليا واستمري في الضرب حتى يتم الحصول على قوام كريمي.
- عليكي في خلط مكون الدقيق على الخليط السابق ثم وضع السكر مع الاستمرار في تقليب هذا الخليط حتى أن تلم العجينة في يدك.
- قومي في تشكيل أصابع البسكويت من خلال مكن البسكويت أو كيس التزيين باستخدام الشكل المرغوب فيه مثل شكل النجمة مع إمكانية التبديل.
- قومي برص أصابع البسكويت النية في صاج مدهونة ورق زبده وبعد الانتهاء من تشكيل الكمية عليك بتسخين الفرن على درجة حرارة 160 ثم وضعها على الرف الأوسط حتى تمام النضج لمده ربع ساعه مع المتابعة المستمرة له لأنه سرعان ما يحترق.
- يمكنك وضع صينية واحدة في الفرن لعمل لمعرفة إذا كان البسكويت يحتاج إلى دقيق فيمكنك وضع المزيد حتى يكون البسكوت ناجح وكذلك الأمر إذا كان سميك وغير هش يمكنك تزويد زبده أو لبن قليل حتى يكون طري فهذه الخطوة بمثابة اختبار لنجاح عجينة البسكويت أم يحتاج إلى شيء آخر حتى تكون الكمية مظبوطه دون عيوب.
